《小蘋(píng)果》，現(xiàn)在是大街小巷熱傳的一首膾炙人口的“神曲”今天我們也來(lái)解讀下生活中的小蘋(píng)果!

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)：

　　一、神奇的“蘋(píng)果酚”：

　　蘋(píng)果中含有一種多酚類(lèi)，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。優(yōu)質(zhì)紅富士所含的“蘋(píng)果酚”比普通蘋(píng)果高10%-20%。這種神奇的“蘋(píng)果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮;二是消除異味，可去魚(yú)腥、口臭;三是預(yù)防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生;五是能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病;六是能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓;七是能抑制過(guò)敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。

　　二、瘦身排毒：

　　富士蘋(píng)果中含有比一般蘋(píng)果更高的“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量而幫助有益細(xì)菌繁殖，從而腸內(nèi)的細(xì)菌菌叢狀況。以前曾經(jīng)風(fēng)靡過(guò)的“蘋(píng)果減肥餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺(jué)并具有整腸作用從而達(dá)到減輕體重的效果?，F(xiàn)在，很多美國(guó)人都把蘋(píng)果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，只吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)“蘋(píng)果日”。

　　三、美容養(yǎng)顏：

　　富士蘋(píng)果中含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果中，以蘋(píng)果的含量最高——大約100g富士蘋(píng)果中就含有10mg維他命C。維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老。美國(guó)的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個(gè)紅富士，就可以滿(mǎn)足人體每日所需的大部分維他命C。

　　四、減壓補(bǔ)氧：

　　現(xiàn)代人在平常飲食中攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，這些蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而造成大多數(shù)人的體液都呈“酸性”。酸性體液就會(huì)不斷在體內(nèi)堆積，容易使人感到疲勞乏力。水果中數(shù)蘋(píng)果含有的營(yíng)養(yǎng)最為齊全，其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。而其豐富的鋅元素含量，更是人體內(nèi)多種重要酶的組成元素，在消除疲勞的同時(shí)，還有增強(qiáng)記憶力的功效。

　　蘋(píng)果的食療列舉：

　　1、蘋(píng)果生食或熬膏服，用于煩熱口渴，輕度中暑，飲酒過(guò)度。

　　2、蘋(píng)果1個(gè)去皮切片，放碗內(nèi)加蓋蒸熟，搗爛如泥，連吃2天，或同山藥干燥研末，加白糖調(diào)服，可用于消化不良，腹脹，輕度腹瀉。

　　3、蘋(píng)果皮15-30克，水煎服，用于反胃吐痰。

　　4、蘋(píng)果洗凈去皮，每天吃3次，每次200克，連續(xù)服用，可試用于高血壓。

　　5、蘋(píng)果、梨各1個(gè)，去皮去核，切碎加陳皮少許，白糖30克，加適量的清水煮熟，去渣晾涼，1次飲用，適用于咳嗽。

　　吃蘋(píng)果注意事項(xiàng)

　　禁忌一、吃蘋(píng)果別啃蘋(píng)果核

　　蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷?！　〉膊槐剡^(guò)分擔(dān)心，蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

　　禁忌二、小心打蠟蘋(píng)果

　　許多蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿(mǎn)足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害?！　　坝卸咎O(píng)果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋(píng)果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣(mài)相。

　　禁忌三、蘋(píng)果不宜與海鮮同食

　　蘋(píng)果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。所以雖然說(shuō)蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋(píng)果吃的健康的。

　　禁忌四、晚上不能吃蘋(píng)果

　　很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋(píng)果，早上的蘋(píng)果是金，晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒(méi)有益處的。