夏季是腹瀉發(fā)生的高峰期，夏季腹瀉主要表現(xiàn)為：腹痛、腹瀉、腸鳴音亢進等，腸道感染者可伴有發(fā)熱、欲瀉而不爽、里急后重、大便腥臭等，嚴重腹瀉會出現(xiàn)脫水癥狀。

那么夏季腹瀉的原因有哪些？

引起腹瀉的原因很多，常見的有進食不潔或飲食不當、小腹受涼、精神過度緊張、焦慮抑郁等，也會導致腸胃功能紊亂，引起腹瀉、腹痛等癥狀。引起夏季腹瀉的常見原因即受涼、飲食不當?shù)取?/p>

1、若受了涼，特別是小腹受涼，亦會導致腹瀉。此類腹瀉的特點是腹部咕嚕作響，同時大便烯爛，原因是腸道因發(fā)炎而加速蠕動，同時將腸內尚未完全消化和吸收的食物，以及大量水分排出體外，因此排出不成形的糞水。

2、另外一個引起夏季腹瀉的主要原因即食物過敏，以致影響消化吸收，例如許多人因缺乏乳糖酵素，無法消化牛奶或乳類制品的乳糖。一但進食此類食物，便會腹瀉。

中醫(yī)學上所謂的“脾虛泄瀉”。若脾的運化呆滯，水液便積留在身上，即所謂的“濕”。腸內水份過多，會加速腸的蠕動，引致腹瀉及大便烯爛。要保持脾臟健康，要注意日常飲食，最好避免進食過多肥膩及寒涼食物。平日可多用淮山藥、蓮子、芡實煮湯，有健脾效益。

多吃巧克力能緩解腹瀉

“黑巧克力對美容、預防血管疾病、緩解腹瀉都有好處，是保障健康不可多得的食品?！敝袊称饭I(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會資深專家、高級工程師季順英說。早在16世紀，南美洲人就知道在拉肚子時吃些可可豆，但他們并不知道其中機理：可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，是天然的抗氧化劑，能抑制小腸腸道內蛋白質、氯離子以及水分的分泌與吸收，從而達到減緩水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。而在所有巧克力品種中，黑巧克力的可可含量從50%—90%不等，加之口感細滑香醇，在拉肚子時往嘴里放這么一塊，實在是腸道、也是唇舌的福音。

另一方面，巧克力與牛奶同吃容易導致腹瀉的說法屢見報端。有營養(yǎng)學家認為，牛奶所含的蛋白質和鈣會與可可中所含的草酸結合成不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，甚至影響生長發(fā)育。“這種化學反應的機理是存在的。”對這一觀點，季順英分析道，“但如果因此不吃牛奶巧克力，那么就是對巧克力加工過程的不了解。”可可豆含有少量草酸、鞣酸等低級酸，但我們吃到的巧克力是經(jīng)過發(fā)酵、曬干、焙烤等層層加工后的可可制品，所含的草酸在溶解于水后幾經(jīng)蒸發(fā)、到最后所剩無幾。所以，牛奶巧克力或者摻牛奶的熱可可等并不會危害健康。當然，黑巧克力雖好，也不能貪吃。季順英認為，只要每天攝入量不超過20克，對健康是有益無害的。