紅棗也稱大棗，主產于山東。干果表面皺縮暗紅，果肉柔軟略帶粘性，棕褐色，稍帶糖香，味甜;棗核紡錘 形，兩頭尖銳，質堅硬。紅棗含糖類、有棗含糖類、有機酸、蛋白質以及維生素A、B和c。性平，味甜醇，能補脾胃，用于脾胃虛弱。

　　每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補作用，是老少皆宜的良療飲料。

　　紅棗茶功效盤點：

　　1.增強人體免疫力：大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。 2.增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

　?、?保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

　　4.抗過敏：大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。

　　5.鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

　　6.抗癌，抗突變：大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

　　紅棗茶的幾種做法：

　　1、黃芪紅棗茶

　　健脾益氣，調和營衛(wèi)。適用于自汗癥。黃芪補氣，紅棗補血，二者用于氣血虧損，偶爾喝一點紅棗茶有利于保持容光煥發(fā)，有保健的功效。

　　材料：黃芪3至5片 紅棗3粒

　　做法：三種材料分別泡水片刻，洗凈。然后放到砂鍋里，倒入適量的水，開火煮開。煮開后關火，不要開鍋蓋，燜15分鐘就可以了。

　　用法：代茶飲用，每日1～2劑，不拘時。

　　宜忌：由感冒引起的多汗癥不適用。

　　效果分析：黃豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質;紅棗能生津調節(jié)內分泌，促進第二性征發(fā)育;花生含有豐富的蛋白質及油脂。

　　2、黨參紅棗茶

　　原料：紅棗，性味甘、溫。

　　功能：補脾和胃，益氣生津，調營衛(wèi)，治胃虛少吃，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔忡，婦人臟躁?！墩渲槟摇氛f它有“溫胃”作用?！度杖A子本草》用以“潤心肺，止嗽，補五臟，治虛勞損，除腸胃癖氣”。

　　做法：選用黨參15-30克，大棗5-10枚，一起煎湯飲用。也可以加入陳皮2-3克以調胃氣。

　　功用：可以治療病后脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。