春節(jié)期間，各種聚餐，各種賀年食品，各種油膩堆積在體內(nèi)。為了節(jié)后瘦身，MM們想著少吃點肉和飯，肚子餓的時候選擇水果沙拉來填肚子，以為這樣就很健康。但是有時候事與愿違，某些女士反而越吃越胖，越吃越高血脂了。到底水果沙拉能助消脂還是吸脂呢?

　　沙拉醬吃多了就像喝油

　　水果沙拉當然就是由水果和沙拉醬兩個部分組成。大部分新鮮水果含水分達80%以上，而且體積大，可以起到很好的飽腹作用而攝入熱量又較少。這個水果的確可以幫助您減輕體重。

　　沙拉醬是由雞蛋、橄欖油或大豆色拉油、釀造醋這三樣?xùn)|西組成的。橄欖油和色拉油都是植物油，不含膽固醇，而且富含不飽和脂肪酸?？墒牵谏忱u里面，這些健康的食用油占了80%以上，而每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100卡路里，大約等于小半碗米飯。所以沙拉醬是名副其實的高熱量高脂肪的東西。

　　多點水果少些沙拉

　　如果您是沙拉控，喜歡醬比水果多的話，不妨用質(zhì)地較濃稠的酸奶代替大部分的沙拉醬，甚至只用酸奶作為拌料。因為酸奶中脂肪含量僅僅是8%，而且含有豐富的鈣質(zhì)，和水果一起也一樣美味。如果您喜歡水果多一點，沙拉醬一點點就可以的話，選擇沙拉醬也是非常健康的。

　　營養(yǎng)專家提醒MM們，水果不能替代一天三餐的正餐，只能作為營養(yǎng)補充。水果是體積大熱量低的食物，在三餐以外補充水果，可以很好地做到控制三餐的攝入量，減少一天的熱量攝入，最終達到瘦身的目的。

　　消脂沙拉制作方法

　　消脂沙拉一：雜燴素沙拉

　　材料：

　　高麗菜40g、白蘿卜30g、小黃瓜30g、姜少許、橄欖油、梅子醋適量。

　　作法：

　　高麗菜、白蘿卜、小黃瓜和姜洗凈、切絲，淋上橄欖油及梅子醋，拌勻即可食用。

　　消脂沙拉二：水果沙拉

　　材料：草莓4個，彌猴桃1個，桔子半個，金橘4個，小西紅柿4個，純酸乳酪調(diào)味汁。

　　作法：

　　1、草莓、金橘、小西紅柿洗好后切成兩半，彌猴桃與桔子去皮后切成與其它水果相似的大小。

　　2、將水果均勻地擺放在盤子中，然后淋上純酸乳酪調(diào)味汁。

　　水果沙拉不僅能滿足你的口腹之欲，還能助你輕松排毒減肥，從而瘦出窈窕好身材。

　　消脂沙拉三：蘑菇沙拉

　　材料：香菇3個，金頂側(cè)耳3個洋松口蘑3個，色拉用蔬菜1杯，}花苜蓿少許，日式大醬桔子調(diào)味汁。

　　作法：

　　1、干香菇用熱水發(fā)好，生香菇用開水焯一下。

　　2、洋松口蘑與金頂側(cè)耳切成適合入口的大小，然后焯一下。

　　3、將花苜蓿與蔬菜盛放在盤子中，按照種類擺上蘑菇，然后淋上調(diào)味汁。

　　蘑菇具有豐富的營養(yǎng)，常食用不僅能給身體補充營養(yǎng)，還能促進身體排毒。