牙周炎是生活中比較常見的一種疾病，但是多數(shù)人對于這一疾病認(rèn)識不是很深，那么這一疾病的患者該如何來飲食呢？

牙周炎原因

牙結(jié)石

是沉積在牙面上礦化的菌斑。牙石根據(jù)其沉積部位和性質(zhì)分為齦上牙石和齦下牙石兩種。牙石對牙周組織的危害，主要是它構(gòu)成了菌斑附著和細(xì)菌滋生的良好環(huán)境。牙石本身妨礙了口腔衛(wèi)生的維護(hù)，從而更加速了菌斑的形成，對牙齦和牙周組織形成刺激，導(dǎo)致牙周炎。

全身因素

如年齡、性別、遺傳、內(nèi)分泌、營養(yǎng)、糖尿病等因素使牙齒的支持組織逐漸被破壞，失去了支撐的牙齒最后松動、咀嚼無力，當(dāng)然不能發(fā)揮咀嚼功能了。咬合損傷：在咬合時，若咬合力過大或方向異常，超越了牙周組織所能承受的咬合力量，致使牙周組織發(fā)生損傷的咬合，稱為創(chuàng)傷性咬合。創(chuàng)傷性咬合包括咬合時的早接觸、干擾、夜間磨牙等。

牙周炎患者的食療方

竹筍炒肉

鮮竹筍100克，瘦豬肉150克。調(diào)味品適量，將竹筍洗凈，切絲；豬肉洗凈，切絲。鍋中放植物油適量燒熱后，下豬肉絲翻炒片刻，而后再下竹筍及調(diào)味品等，炒熟即成，每日1次。用于因牙周炎而引起的牙齦赤爛腫痛、口臭等。

苦瓜茶葉飲

苦瓜、茶葉、蜂蜜各適量。將鮮苦瓜1個，截?cái)嗳ト?，放入茶葉，對合，懸掛通風(fēng)處陰干后備用。使用時取3—5克，沸水沖泡，放入蜂蜜適量，頻頻飲服，每日1次。可清熱祛濕，用于因牙周炎引起的口舌生瘡糜爛、牙齦赤爛腫痛等。

枸杞鴿蛋湯

鴿蛋2個，枸杞15克，白糖適量。將枸杞擇洗干凈，鴿蛋煮熟去殼，同枸杞共放碗中，加清水適量，蒸熟，白糖調(diào)味服食。每日l次?？勺萄a(bǔ)肝腎，育陰清熱，用于牙周炎。

乳鴿枸杞湯

乳鴿1只，枸杞30克，食鹽少許。將枸杞擇洗干凈；將乳鴿去毛雜、洗凈，與枸杞同放鍋中，加清水適量，文火燉熟后，調(diào)入食鹽適量服食?？勺萄a(bǔ)肝腎，育陰清熱，用于因牙周炎而引起的肝虛、腎虛。