由于飲食結(jié)構(gòu)等的改變，兒童食品由過(guò)去質(zhì)地粗硬，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的質(zhì)地細(xì)軟。從市場(chǎng)銷(xiāo)售的糕點(diǎn)看，目前以奶油蛋糕和摻有牛奶、巧克力制作的各式松軟西式糕點(diǎn)較多。這些食品外觀精美，甜度較大，香味濃郁，兒童和青少年很喜歡吃。此外，水果方面，很多兒童偏愛(ài)吃甜軟的香蕉，而不喜歡吃較硬的蘋(píng)果、梨。加上獨(dú)生子女家庭，父母出于對(duì)子女的寵愛(ài)，在兒童飲食方面惟恐營(yíng)養(yǎng)不高，一日三餐膳食都是肉、魚(yú)、蛋和精米白面，并盡量做得軟爛，或給孩子再?zèng)_些速溶食品與稠厚的粥糊。此外，很多孩子還有挑食偏食的毛病，不喜歡吃青菜、水果，家長(zhǎng)或是不以為意聽(tīng)之任之，或是明知不對(duì)卻無(wú)能為力。

這種兒童食品過(guò)于細(xì)軟的傾向，對(duì)于正處在成長(zhǎng)時(shí)期的兒童面頜和牙齒發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良影響。研究表明，兒童牙頜畸形的發(fā)病率較高，其中乳牙患病率達(dá)35.48%，恒牙患病率達(dá)29.33%~48.87%。發(fā)生牙頜畸形雖有許多病因，但食物趨于細(xì)軟，則是重要原因之一。

為什么說(shuō)細(xì)軟食物容易使兒童發(fā)生牙頜畸形呢？這是因?yàn)椋澄锛?xì)軟，在咀嚼時(shí)費(fèi)力較小，咀嚼肌得不到充分鍛煉，引起咀嚼肌的發(fā)育不良。此外，咀嚼時(shí)不用力，減弱了對(duì)頜骨的刺激，以致頜骨不能充分發(fā)育。但是，隨著年齡的增加，牙齒仍然持續(xù)生長(zhǎng)。頜骨發(fā)育慢，牙齒相對(duì)生長(zhǎng)得快，這樣一來(lái)就會(huì)出現(xiàn)牙齒的錯(cuò)位、擁擠、排列不齊，以及其他類(lèi)型的牙頜畸形和顏面畸形。

為了防止孩子發(fā)生面頜畸形、牙齒不齊等毛病，在兒童時(shí)期不可偏食細(xì)軟食品，而要經(jīng)常吃一些富有食物纖維、粗糙耐嚼的食物，例如各類(lèi)肉干、肉脯、白薯干、水果干、玉米、水果、心里美蘿卜，各類(lèi)青菜，以及烙餅、鍋巴等耐嚼的食品。這些食品可以提高咀嚼肌的咀嚼力量，刺激頜骨的發(fā)育。此外，還應(yīng)當(dāng)注意食物的營(yíng)養(yǎng)成分，特別注意食物中要有足夠的鈣、磷和維生素，它們對(duì)于牙齒和頜骨的發(fā)育也很必要。如果注意上述的一些情況，一般就可達(dá)到預(yù)防牙齒和頜骨發(fā)育不良引起的牙頜畸形。

兒童牙頜畸形盡早治

牙頜畸形對(duì)人的身心健康危害很大，不僅影響患者的容貌美觀，而且直接降低了咀嚼功能，影響食物的消化與吸收，加重胃腸負(fù)擔(dān)、會(huì)造成胃腸疾病，進(jìn)而影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。牙齒擁擠排列不齊，不易刷洗干凈，食物殘?jiān)媪舭l(fā)酵，常易發(fā)生齲齒；前牙開(kāi)頜，開(kāi)唇露齒不能切割食物又會(huì)妨礙呼吸及語(yǔ)言功能。

目前，牙頜畸形的治療技術(shù)已經(jīng)成熟，各種新技術(shù)如直絲弓、方絲弓、快速上頜擴(kuò)大矯治技術(shù)等已經(jīng)廣泛應(yīng)用，年齡越小治療效果越好，時(shí)間短、花費(fèi)少、治愈快。另外，要注意糾正兒童的口腔不良習(xí)慣，如咬唇、咬指、咬物體、吐舌、舔牙、伸舌、口呼吸、偏側(cè)咀嚼等壞習(xí)慣。