現在我們的生活水平提高了，很多人只注重如何進補，而經常忽視了如何清除體內的垃圾，于是就有三高等問題的出現，而要保護血管、預防動脈硬化，可以通過在日常生活中的飲食進行預防和調理。

那么，吃什么可有效預防動脈硬化？

第一、吃西紅柿

西紅柿不僅含有比蘋果和梨多20倍以上的維生素，而且還含有維生素蘆丁，它可以提高身體的氧化能力，清除自由基和其他內部垃圾，保護血管彈性，防止血栓形成。

第二、吃蘋果

蘋果含有豐富的營養(yǎng)成分，如糖酸和類黃酮和鉀、以及維生素E和C，它們可以分解體內的脂肪，對緩解和預防動脈硬化的發(fā)生有顯著的作用。

第三、吃茶葉

茶中含有茶多酚，可提高身體抗氧化能力、降低血脂和緩解血凝，還能增強紅細胞彈性、緩解或延緩動脈粥樣硬化，普通的茶可以軟化動脈。

第四、吃玉米

玉米富含脂肪，還含有很高的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，它可幫助體內脂肪和膽固醇代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

第五、吃洋蔥

洋蔥中含有前列腺素，它能擴張血管，降低血液粘度、降低血壓。洋蔥中還含有二硫醛和硫胺酸，可增強纖維蛋白溶解、其活動性強，具有降血脂和抗動脈硬化功能。

第六、吃海帶

海帶富含巖藻多糖、康布丁，這些物質具有肝素樣活性，不僅能預防血栓形成，還能降低膽固醇、脂蛋白，還能抑制動脈粥樣硬化。

第七、吃大蒜

大蒜中含有揮發(fā)性辣椒素，能清除血管內積聚的脂肪，具有明顯的降脂作用，大蒜是治療高脂血癥和動脈粥樣硬化的良藥。

第八、吃茄子

茄子能保護心血管系統(tǒng)，降低血壓，而且茄子富含維生素，是一種黃酮類化合物，具有軟化血管、增強血管彈性、降低毛細血管通透性、防止毛細血管破裂的作用，對預防小血管出血有一定作用。

總之，許多疾病都是由于不良飲食習慣造成的，高脂肪和高膽固醇是動脈硬化的罪魁禍首，所以，必須要有良好的生活習慣，要注意在飲食上加以控制，有必要減少一些煎炸食物、以及含高膽固醇食物的攝入，合理的飲食可預防多種疾病的發(fā)生。