很多人不知道膽固醇過(guò)高是怎么回事，其實(shí)打過(guò)程可以分為低密度膽固醇和高密度膽固醇，高密度膽固醇對(duì)心血管具有保護(hù)作用，也稱為好膽固醇，反之，低密度膽固醇會(huì)增加冠心病的風(fēng)險(xiǎn)，也被稱為壞膽固醇。當(dāng)膽固醇過(guò)高的情況下就會(huì)引發(fā)多種并發(fā)癥，容易引起腎臟疾病和心臟病以及骨質(zhì)疏松癥等風(fēng)險(xiǎn)。所以膽固醇偏高的人，在平時(shí)應(yīng)該合理的調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，要多吃下面七種食物來(lái)調(diào)理。

那么降低膽固醇應(yīng)該多吃哪些食物呢？

1、魚肉

相信大家都知道魚肉含有的優(yōu)質(zhì)蛋白是比較多的，而且魚肉含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，能夠起到降低血壓和降低膽固醇的作用，對(duì)于中風(fēng)和冠心病有一定的預(yù)防效果，所以膽固醇過(guò)高的人在平時(shí)應(yīng)該多吃魚肉來(lái)代替肉類食物。

2、海帶

海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，含有豐富的昆布素和硫磺霜，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能夠起到降血脂和降膽固醇的作用，海帶淀粉硫酸脂能夠很好的防治心血管疾病，而且海帶含有纖維褐藻酸，能夠很好的抑制膽固醇的吸收利用，可以促進(jìn)膽固醇的排泄。

3、燕麥片

有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯燕麥片粥，能夠大大降低膽固醇，因?yàn)檠帑溨泻胸S富的可溶性纖維，能夠大量的吸收膽固醇，并且能夠?qū)⒛懝檀佳杆倥懦鲶w外，可溶性纖維能夠延緩胃排空的時(shí)間，可以迅速增加飽腹感，能夠控制病人的食欲，可以降低血液中的膽固醇含量。

4、韭菜

韭菜含有豐富的鈣，鐵磷鋅等微量元素，而且還含有豐富的維生素a和維生素c，最關(guān)鍵的是韭菜還含有一定量的胡蘿卜素和大量的纖維素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)功能，有很好的通便作用，特別是大量的膳食纖維能夠降低膽固醇的吸收，可以促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄，所以韭菜能夠降低膽固醇和血脂。

5、胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，而且還含有大量的生物鉀，這種鉀元素進(jìn)入到血液之后，能夠?qū)⒀褐械挠椭蘸腿榛?/span>可以促進(jìn)體內(nèi)垃圾的排出，而且胡蘿卜還含有果膠酸鈣能夠與膽汁酸結(jié)合，并且從大便出排出。因?yàn)楫?dāng)身體要產(chǎn)生膽汁酸的情況下，必須調(diào)動(dòng)血液中的一些膽固醇，這樣就能夠起到降低膽固醇的作用。

6、黃豆

黃豆是一種天然的抗膽固醇食物，每天堅(jiān)持吃28克左右的黃豆，只要持之以恒，能夠降低總膽固醇的10%，還可以降低三酸甘油酯含量。

7、大蒜

大蒜也是可以起到降低總膽固醇作用的食物，能夠降低壞膽固醇的含量，大蒜和生姜等食物一直都是防癌抗癌的最佳食物。因?yàn)榇笏獾膿]發(fā)性那位數(shù)能夠很好的清除血管中的脂肪，所以可以起到明顯降低膽固醇的作用。

上面介紹了降低膽固醇的七種食物，膽固醇過(guò)高的朋友們?cè)谄綍r(shí)可以多吃上面提到的七種食物來(lái)維持膽固醇的正常。在平時(shí)一定要保持飲食清淡，應(yīng)該少吃高脂高熱量的食物，同時(shí)還應(yīng)該堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。