一般身體肥胖的人容易出現(xiàn)高血脂，當血液中的膽固醇和血脂，高出一定范圍之內(nèi)就會堵塞血管，最終引起動脈硬化或者心腦血管疾病，患者可以通過飲食等方面，來調(diào)節(jié)高血脂。

血脂高如何正確飲食？

1、拒絕紅燈食物

要拒絕吃一些富含動物性油脂的食物以及含膽固醇比較高的食物，避免吃過量油脂烹調(diào)的食物，動物性油脂的食物主要包括羊油、牛油、豬油、肥肉、皮脂、奶油。油煎、油炸的食物比如炸糕、油條、炸薯條、棕櫚油、椰子油、方便面、奶油、蛋糕、炸薯片。膽固醇比較高的食物主要包括動物的腦、腰子、肝臟、動物的心、魚卵、蟹黃、蝦卵等。總而言之紅燈食物一般是來自于魚類的紅肉、動物的內(nèi)臟等，當看到這些食物時一定要禁止選擇。

2、慎重選擇黃燈食物

黃燈的食物營養(yǎng)是非常豐富的，但是千萬不能吃得過量，這些食物主要包括富含油脂的一些種子類食物比如瓜子、核桃、腰果、花生等一些堅果，每天吃的量不能超過一小把，保證20克左右即可。另外也要適當?shù)倪x用植物來源的烹調(diào)油包括玉米油、葵花籽油、大豆油、橄欖油、花生油，每天每人30克，大約三小勺左右。

3、綠燈食物

綠燈食物我們可以放心的選擇，不僅不會導致血糖升高，同時也可以保護心腦血管，降低了高血脂，防止了心腦血管疾病給身體帶來的危害，這些食物主要是包括一些含有水溶性膳食纖維的食物比如大麥、燕麥以及富含果膠的水果，這樣這些食物都可以增加身體中膽固醇的排泄，從而降低了血清中膽固醇的濃度，另外也應該多吃一些富含碘的海帶和藻類、富含鎂的綠葉蔬菜，木耳、香菇里面含有大量的植物化學物質(zhì)，洋蔥、大蒜里面含有的硫化合物可以防止癌癥的發(fā)生。

溫馨提示

高血脂的患者一定要注意飲食，飲食多樣化，做到葷素和粗細的搭配，盡量不要吃一些動物內(nèi)臟的食物，適當?shù)腻憻捝眢w，控制體重，不能讓身體過度的肥胖，多吃新鮮的蔬菜和水果，遠離辛辣刺激性的食物，保持平和的心態(tài)，避免情緒過度的波動，不能熬夜，不能做重體力和重腦力的勞動。