現(xiàn)在生活水平越來越好，頓頓有酒有肉已經(jīng)不是什么奢侈的生活，伴隨而來的就是高血脂、糖尿病、高血壓、痛風(fēng)等一系列的“富貴病”。身體出現(xiàn)哪些狀況的時候，就要警惕高血脂呢？首先要知道，血脂是什么？血脂就是血漿中脂類的總稱，包括甘油三酯、膽固醇、磷脂、游離脂肪酸等。我們說的血脂出現(xiàn)問題主要說的是血漿中的甘油三酯、膽固醇水平異常。

暗示血脂高的明顯信號

1、眼角、關(guān)節(jié)處長疹子：

如果手背、關(guān)節(jié)、臀部或者眼角，出現(xiàn)黃色結(jié)節(jié)，以及斑塊，就要小心高血脂、高膽固醇情況了。因為據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，高膽固醇血癥患者中，33%的男性和40%的女性患有瞼黃疣。

2、中老年人視力突然下降：

當(dāng)病人患上嚴(yán)重高脂血癥時，血液中的脂蛋白會從毛細(xì)血管漏出，一旦侵犯到黃斑，就會對視力造成嚴(yán)重影響。所以對于中老年人來說，一旦出現(xiàn)視力下降情況，一定要考慮高血壓、高血脂、高血糖等因素。

3、體檢發(fā)現(xiàn)脂肪肝：

所謂脂肪肝是由于甘油三酯在肝臟內(nèi)過多沉積所致，肝內(nèi)所含脂肪量達(dá)到肝重的5%～10%時，為輕度脂肪肝；如果達(dá)到肝重的10%～25%則為中度脂肪肝，超過25%就是重度脂肪肝了。肥胖的人體內(nèi)的脂類物質(zhì)很容易過多，當(dāng)脂類物質(zhì)過多時，肝臟中的載脂蛋白不能很好的結(jié)合所有的脂質(zhì)，剩下的脂質(zhì)就會沉積在肝細(xì)胞，最終形成脂肪肝。

4、聽力減退：

高血脂可引起內(nèi)耳脂質(zhì)沉積，過氧化脂質(zhì)增加，直接導(dǎo)致內(nèi)耳細(xì)胞損傷，血管萎縮，進(jìn)而引起聽力減退乃至耳聾。另外高血脂使血液黏滯度增加，易發(fā)生動脈粥樣硬化，使內(nèi)耳動脈血流緩慢、供血不足，引起內(nèi)耳微循環(huán)灌流發(fā)生障礙，進(jìn)而影響內(nèi)耳聽力。

血脂異常與飲食和生活方式有密切關(guān)系，飲食治療和改善生活方式是血脂異常治療的基礎(chǔ)措施，無論是否選擇藥物調(diào)脂治療，都必須堅持控制飲食和改善生活方式。

飲食上建議每日攝入膽固醇小于300毫克，攝入脂肪不應(yīng)超過總能量的20%-30%，一般人群攝入飽和脂肪酸應(yīng)小于總能量的10%，而高膽固醇血癥者飽和脂肪酸攝入量應(yīng)小于總能量的7%，反式脂肪酸攝入量應(yīng)小于總能量的1%。脂肪攝入應(yīng)優(yōu)先選擇如深海魚、魚油、植物油等富含多不飽和脂肪酸的食物。

5款膳食方有助降壓降脂

1、菊花決明子粥

菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放入沙鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖再煮1～2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。適用于高血脂癥，高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。

2、大蒜泡菜魚

獨頭大蒜、四川泡菜各100克，草魚1條。將草魚去鰓和內(nèi)臟后，切成塊；將大蒜、魚塊入鍋，加入泡菜，再放入料酒、生姜、蔥各10克，食鹽2克，水適量，煮熟即可。吃蒜、魚肉，喝湯。

主治：高脂血癥，特別是膽固醇血癥。

禁忌：合并高尿酸血癥、痛風(fēng)者禁用。

3、紅薯魚餅

紅薯250克、面粉10克、魚肉50克，姜蔥適量。將紅薯洗凈后蒸熟、去皮，壓成泥狀；加入面粉；取凈魚肉剁碎，加醬油5克；鍋中放山茶油或花生油30毫升，燒熱后下姜粒、蔥花各10克炒香，再下魚肉略炒，做成餡；將魚肉餡摻入紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂、通大便的功效。

主治：高膽固醇血癥而又便秘者。

禁忌：合并痛風(fēng)者不宜常吃。

4、茄子燒鱔魚

紫皮茄子500克、鮮活鱔雨250克、獨頭大蒜100克，橄欖油20克，蔥姜、各10克。將茄子削成塊狀；鱔魚去骨刺和內(nèi)臟，切成段。將鍋燒熱，加橄欖油燒至六成熱，下茄子、鱔魚、豆瓣醬10克和清水150毫升，燒至鱔魚熟蒜軟。再加醬油5克炒勻即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治動脈粥樣硬化的作用。

主治：高血脂癥合并高血糖。

禁忌：高尿酸血癥忌食。

5、橘皮苡仁羹

橘子皮6克、苡仁50克。將橘皮研成細(xì)末，苡仁洗凈后加水1大碗入鍋，煮成粥后加入橘皮末，攪勻即成。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂及膽固醇的作用。

主治：高血脂癥。

禁忌：身體消瘦者不宜常吃。