肥胖是妊娠期高血壓的獨立危險因素。妊娠期間，正常情況下孕婦的體重平均增加10公斤～12公斤。在孕前即有超重或肥胖的婦女體重的增長應(yīng)相對低些，建議增重控制在5公斤～9公斤。在保持體重合理增長的同時，在飲食上要注意以下問題。

預防妊娠期高血壓要控制總能量攝入

妊娠初期，孕婦的基本代謝與正常人相似，所需熱能也相同。但在妊娠中、末期，孕婦的基本代謝率比正常人增加10%～12%。中國營養(yǎng)學會建議孕早期熱能不增加，中期以后每天增加350千卡。妊娠期間盡可能使碳水化合物攝入占總能量的60%～65%，每天攝入不低于130克碳水化合物（如180克米或面食；550克薯類或鮮玉米）。

預防妊娠期高血壓要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入

妊娠中期以后應(yīng)增加蛋白質(zhì)供給。根據(jù)孕期婦女膳食指南，孕中、末期每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)分別增加15克和30克。奶、魚、禽、蛋、瘦肉、大豆制品是膳食優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源。孕中期開始，每日增200克奶，使總攝入量達500克/天。孕中期每日增加魚、禽、蛋、瘦肉共計50克，孕末期增加75克左右。

預防妊娠期高血壓要控制脂肪攝入

正常妊娠婦女常自妊娠13周開始伴有血脂升高，31周達到高峰。因此雖然孕期需要儲存的脂肪較多，但是不宜增加過多脂肪。少吃富含飽和脂肪酸的動物脂肪，如畜肉、肥肉、肉皮、濃湯等，多選擇植物油。

預防妊娠期高血壓要控制食鹽攝入

食鹽攝入過多，容易導致水鈉潴留，控制食鹽的攝入（小于6g/d）可以幫助控制妊娠期高血壓。盡量避免以下食物，如熏制品、腌制品、臘制品等。

預防妊娠期高血壓要補充維生素

維生素參與多種營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，是平衡膳食的重要組成部分，其中具有抗氧化作用的維生素a、維生素e、維生素c對于妊娠高血壓孕婦的脂質(zhì)過氧化狀態(tài)有益。常見富含維生素a的食物有動物肝臟、強化奶、深黃色蔬菜和水果、深色葉蔬菜等。富含維生素e的食物包括植物種子（如大豆、瓜子、花生、核桃、松子、開心果等）、全谷類、紅薯等。富含維生素c的食物有柑橘類水果、鮮棗、獼猴桃、柿子椒、草莓、西紅柿等。

預防妊娠期高血壓居家自我照顧方面，常注意：

一、臥床休息之重要性：采左側(cè)臥，可減輕子宮壓迫下腔靜脈，因而使靜脈回流增加，進而增加全身血循環(huán)、胎盤和腎之血流灌注而使血壓下降。

二、維持高蛋白的飲食是很重要的，每天八十到九十克的蛋白質(zhì)攝取，可補充尿中流失的蛋白質(zhì)，減少水腫的危險。

三、觀察水腫：正常在懷孕末期會有足部水腫，但妊娠高血壓之水腫通常會出現(xiàn)在第二妊娠期（懷孕四～六個月）且會進展到眼瞼。

四、自行監(jiān)測血壓，可每天早晚各量一次并做記錄。

五、每一到二周做一次產(chǎn)檢，一旦有異常應(yīng)提早就診。

由以上可知妊娠期高血壓是懷孕過程中一項危險疾病，所以應(yīng)當有所警惕及認識，以預防它的發(fā)生。