腦動脈硬化如果沒有護(hù)理好，常常會導(dǎo)致缺血性中風(fēng)，從而危及到患者的生命。其實從日常的飲食的調(diào)整就可以幫助延緩腦動脈硬化進(jìn)展。那么腦動脈硬化的患者要做哪些飲食上的調(diào)整呢？

一、常用動物油（油食品）少吃動物脂肪：

植物油含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低；而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高。

二、飲食清淡不過飽：

飲食以清淡為宜，因為嗜咸飲食，鈉會進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓（血壓食品）增高。進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng)，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負(fù)擔(dān)。

三、多吃素菜少飲酒：

素菜和水果（水果食品）含有大量維生素（維生素食品）C、鉀、鎂元素。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動脈硬化發(fā)展，同時可增加血管的致密性。酒類尤其是烈性酒，可促進(jìn)動脈硬化，另一方面可誘發(fā)中風(fēng)。

四、蛋白海味不能少：

飲食中缺乏蛋白質(zhì)，同樣會發(fā)生血管硬化。蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）含動物蛋白和豆類蛋白，以供應(yīng)身體必須氨基酸（氨基酸食品），飲牛奶以去脂為佳。海產(chǎn)品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵（鐵食品）、鈣（鈣食品）、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為大腦營養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動脈硬化之功效。