查出高血脂，是不是讓你在下筷時變得謹(jǐn)慎許多？其實，情況并沒有你想的那么復(fù)雜，采用“低醇飲食法”就能起到降血脂的作用。加拿大多倫多大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任大衛(wèi)·金肯斯更告訴你，這些飲食習(xí)慣可以使血脂降低多達(dá)30%。

金肯斯對“低醇飲食法”進(jìn)行了多達(dá)數(shù)年的研究。在最新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》上刊發(fā)的一篇文章指出，讓高血脂的中年人在醫(yī)生指導(dǎo)下采用低膽固醇飲食3個月，食用包括富含植物甾醇（比如大豆、黃豆、種子類食物等）與粗纖維（如燕麥、大麥、茄子等）的食物以及堅果類食物。一年后追蹤發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格執(zhí)行低膽固醇飲食原則的人膽固醇降了29%。即使沒完全照做的人，膽固醇也降了10%—20%。除了選擇有降膽固醇功效的食物，還要減少攝取膽固醇和飽和脂肪酸。一些食物如肉餅，漢堡和香腸，全脂奶制品，大部分蛋糕和餅干，布丁等都應(yīng)該少吃。

為此，金肯斯建議，為了達(dá)到好的降脂效果，以下幾種食物是絕對不該錯過的。

早餐：葡萄柚或橙子、豆奶粥（用豆奶加入燕麥或粗糧熬成的粥，富含膳食纖維和大豆異黃酮）、干果（杏仁、核桃都可以）。

午餐：土豆、豆制品、3—5種蔬菜配成的沙拉（用醋汁涼拌比用沙拉醬更好）。下午三點：梨、一小把杏仁、 酸奶。

晚餐：雞肉豆腐、蘋果、豆奶。

高血脂患者飲食兩建議

高血脂生活建議

在現(xiàn)在的生活中，頻頻可見高血脂的患者。而高血脂的患者在日常生活中的飲食有很大的講究。

一、多食用魚類（尤其是海產(chǎn)魚類）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白。

二、控制動物肝臟及其它內(nèi)臟的攝入量，對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴(yán)格限制。

三、多食用蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）、粗糧（粗糧食品）等，保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應(yīng)多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素（維生素食品）B6等豐富的食品。

四、節(jié)制主食。體重超重或肥胖者尤應(yīng)注意節(jié)制。忌食純糖食品及甜食。

五、用植物油烹調(diào)，盡量減少動物油（油食品）脂攝入。

高血脂飲食建議

建議一、食鹽的攝入，每人每天應(yīng)少于8克。

生活方式要注意規(guī)律性，適當(dāng)參加體育運動（運動食品）和文娛活動，不吸煙、不酗酒，并要保持良好的心態(tài)。

建議二、許多天然藥物和食品具有較好的降血脂作用。

這些藥物有：山楂、丹參、澤瀉、首烏、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、絞股蘭、銀杏葉等。這些藥物可以單味煎水，代茶飲用，有較好的降脂作用。如果經(jīng)過以上的方法對血脂下降不理想時，應(yīng)進(jìn)行藥物治療，同時選用保?。ū＝∈称罚┢窌Ω咧Y的防治和治療起到作用。

建議三、控制熱量的攝入。