很多癌癥早期是很難察覺的，但是食管癌卻可以通過胃鏡這一簡單的方式來查出。早期發(fā)現(xiàn)食管癌應(yīng)該首選胃鏡檢查，甚至是必不可少的。胃鏡檢查可以直接觀察到微小病變，同時可以方便地鉗取病灶組織進行病理檢查，是目前食管癌診斷的主要檢查手段。因此凡年齡在50歲以上，出現(xiàn)進食后停滯感或咽下困難者要及時做胃鏡檢查。一般來說胃鏡檢查食管癌很少漏診，如果胃鏡照片清楚，即使是在小醫(yī)院做的胃鏡，檢查報告說食管沒病變，一般就不會有事。

吸煙能導(dǎo)致多種疾病 食管癌是其中之一

吸煙者的食管和支氣管上皮都有改變；食管上皮變厚，細胞增生。而且這種變化與吸煙量和時間成正比。造成的原因可能是吸煙時，部分煙霧微粒（含有多種有害的化合物）直接被咽入食管；部分煙霧微粒粘附在咽喉壁上。隨后被咽入食管；進入呼吸道的煙霧微粒也有部分被氣管上皮細胞的纖毛“掃”出氣管，被咽入管。從而導(dǎo)致了食管上皮的改變。時間久了，在其他因素的促發(fā)下，就有可能轉(zhuǎn)變?yōu)榘┬圆∽儭?/p>

大量的資料表明：支氣管炎、肺氣腫、肺癌、喉癌、口腔癌、膀胱癌、冠狀動脈疾病等都與吸煙有密切關(guān)系。只是吸煙者的健康一點一點地受到損害，而本人往往渾然不知。一旦癥狀表現(xiàn)出來，往往已到癌癥中晚期，則悔之莫及。因此，吸煙者最明智的做法就是立即戒煙，而不吸煙的人，尤其是青年少年，千萬不要步此后塵。

哪些飲食習(xí)慣對食管癌預(yù)防有利？

1、盡量少吃火鍋等比較燙食品

一般說，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的溫度，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，如果馬上就吃下去，容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果經(jīng)常損傷食道等部位的黏膜，容易誘發(fā)食道癌變。

2、拒絕致癌食物

亞硝胺與食道癌的關(guān)系密切，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸煙，吸煙的致癌面廣，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒，長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

3、營養(yǎng)合理

我國流行病學(xué)調(diào)查證實，營養(yǎng)不良與食管癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會出現(xiàn)食管粘膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶，綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲用。