關(guān)于食道癌，大家都知道，是一種由食道炎發(fā)展而來的。食道炎如果不及時治療，就很會發(fā)展成為食道癌。一旦發(fā)展成為食道癌，就相對來說比較難治一些。有研究發(fā)現(xiàn)：飲酒，導致食道癌又一因素。下面我們來看一下相關(guān)的介紹。

酒是食道的促癌劑

專家認為飲酒與多種癌癥的發(fā)病有關(guān)，包括：食道癌、口腔癌、咽喉癌和肝癌等。另外專家認為飲酒吸煙是生活和社交上的常見習慣，兩者之間有很強的協(xié)同致癌作用。

同時大量吸煙和酗酒所造成的致癌危險，比單獨一種的致癌危險成倍增加。因此為了大家健康，日常生活中酒還是少飲為好。

乙醇致癌的作用方式目前尚不十分清楚，也沒有可用于重復實驗的動物模型進行研究。據(jù)推測，酒中可能溶解了某些致癌物質(zhì)，飲用這種污染的酒，可誘發(fā)癌癥，酒可能只是一種促癌劑。如釀造酒的糧食受黃曲霉菌污染、乙醇中就可含有黃曲霉毒素等致癌物。國外有人對158種不同品牌的啤酒進行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)70%的啤酒中含有致癌物--亞硝胺。另外，進入體內(nèi)的乙醇，約95%在肝臟中進行分解代謝。大量飲酒，肝臟負擔加重，可導致肝硬化，此時肝臟處理有毒物質(zhì)的能力降低，可誘發(fā)肝癌。

乙醇飲料，無論啤酒、葡萄酒、黃酒或白酒，都可誘發(fā)癌癥。癌癥的發(fā)生與飲酒量有一定的關(guān)系，一般認為偶爾飲少量酒無明顯誘發(fā)癌癥的作用，而長期嗜酒者癌癥發(fā)生的危險性明顯增加。

如嗜酒者發(fā)生乳腺癌的危險性比不飲酒者或偶爾少量飲酒者平均增高1.5倍，而酒量越大，發(fā)生乳腺癌的危險性也越高。在許多國家，飲酒習慣極為普遍，乳腺癌的發(fā)病率也很高。有人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲酒，尤其飲啤酒，與直腸癌的發(fā)生關(guān)系密切。因此在這里，專家衷心的提醒大家：過量飲酒有害健康，甚至誘發(fā)食道癌，在日常生活中一定要注意適量飲酒，不要過量。

食管癌誘因還有這些

1、亞硝胺物質(zhì) 根據(jù)相關(guān)的實驗研究，認為亞硝胺類化合物和食物霉變有食管癌的致癌作用。另外，食物灼熱或粗硬、吸煙、飲酒等刺激，以及食道慢性炎癥、免疫、遺傳等因素，也與食道癌發(fā)生相關(guān)。因而，這是引起出現(xiàn)食管癌的病因之一。

2、病菌入侵 食道分為頸、胸、腹三部。中段食道癌較為多見，下段次之、上段較少，多系鱗癌。賁門部腺癌也可向上延伸累及食道下段。按病理形態(tài)，臨床上食道癌分為髓質(zhì)型、縮窄型、蕈傘型、潰湯型四種類型，其中髓質(zhì)型最常見，惡性程度高。癌在黏膜下可向食道全周及上、下擴散，同時也向肌層浸潤，并侵入鄰近組織。癌轉(zhuǎn)移主要經(jīng)淋巴途徑，晚期可經(jīng)血行轉(zhuǎn)移至肝、骨骼、肺等。這些都是會一定程度上引起出現(xiàn)食管癌的病因的因素。

3、霉菌食物 通過對高發(fā)地區(qū)觀察，從人們常常食用酸菜、玉米面中分出多種霉菌，糧食霉菌污染率明顯高于低發(fā)區(qū)。

糧食中分離的冬青匍柄霉、互隔交鏈孢霉有致實變作用，所產(chǎn)生的毒素可致染色體畸變。霉菌與亞硝胺有協(xié)同致癌作用，也是常見的誘發(fā)病因。

4、營養(yǎng)缺乏 有關(guān)營養(yǎng)學家介紹，倘若體內(nèi)中大量缺乏營養(yǎng)、維他命及微量元素，這樣極容易引起該疾病的發(fā)生。特別是在高發(fā)地區(qū)，食管炎、細胞不典型增生、重度增生較普遍，與高發(fā)區(qū)攝取蛋白質(zhì)、水果、蔬菜少有關(guān)。

4大方法遠離食管癌

1、均衡營養(yǎng)

流行病學調(diào)查證實，營養(yǎng)不良與食道癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會出現(xiàn)食道黏膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時有礙必需脂肪酸和脂溶性維他命的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能替代后者，因烹調(diào)中常破壞大量維他命和微量元素。

2、藥物預防

患食道癌的患者常缺乏鐵、硒、鋅、錳和鉬等微量元素和維A、B2、C，應遵循醫(yī)師指導進行藥物預防。

3、食管疾病早期治療

患食道炎、白斑、息肉、賁門失弛緩癥、憩室等，由于組織學改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預防。

4、綠茶預防食管癌

要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量屢次有效的飲于體內(nèi)。當妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患腸胃病時則不或慎飲。