粗粗黏黏的食物一般都含有大量的膳食纖維。口感粗的食物，比如豆子、紅薯、粗糧等，以及梨、橙子、獼猴桃等水果，它們中都含有大量的膳食粗纖維。這些粗纖維能夠促進腸道蠕動，清潔腸道，幫助腸道排出毒素和有害物。同樣，口感黏滑的食物，比如海藻類、菇類、木耳等食物，含有大量的多糖類和可溶性膳食纖維。它們不但與粗纖維有相同的作用，還非常溫和，不會刺激傷害腸道。

　　除了清潔腸道外，粗粗黏黏的食物還有另一項本領(lǐng)：促進腸道有益菌的生長。雖然這些膳食纖維人體并不能消化吸收，只能“穿腸而過”，但卻是腸道內(nèi)有益菌的“佳肴”。因此，攝入適量粗粗或黏黏的食物，腸道內(nèi)菌群會保持在平衡健康態(tài)，有害物產(chǎn)生少了，自然就健康了。