日本九州大學(xué)等機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)研究顯示，適量攝取鈣和維生素D可使患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低60％。

　　研究人員從日本福岡市及其近郊的居民中挑選了1697名同一年齡段的人作為調(diào)查對(duì)象，其中836人為大腸癌患者，另外861人為健康者。 
 
    研究人員詳細(xì)詢問(wèn)了被調(diào)查者的飲食和其他習(xí)慣，分析他們的生活習(xí)慣和大腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。

　　研究人員按照鈣的每日攝取量給調(diào)查對(duì)象分組，發(fā)現(xiàn)鈣攝取量最多的一組，即平均每天攝入約700毫克鈣的小組，比平均每天攝取約400毫克鈣的小組，患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)要低30％左右。

　　但調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，攝取大量鈣而幾乎不攝取維生素D的人，其患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)未見明顯降低。平均每天攝取約700毫克鈣和10微克維生素D的人，比很少攝取鈣又幾乎不攝取維生素D的人，患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)最多降低60％。

　　歐美研究小組曾報(bào)告，通過(guò)喝牛奶攝入豐富的鈣可使大腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低約20％。維生素D在動(dòng)物的肝和禽蛋中含量較多，魚肝油中的維生素D含量尤其豐富。開展上述調(diào)查的日本研究人員指出，維生素D有助于鈣質(zhì)吸收，或許正因?yàn)槿绱耍瑫r(shí)提高兩者的攝取量可使預(yù)防大腸癌的效果更佳。