小小涼茶，有何獨(dú)特之處？蘊(yùn)含多少健康內(nèi)涵？怎樣喝有助健康？要解答這些問題，還得從“上火”說起……從本期開始，我們將結(jié)合季節(jié)及常見的“上火”現(xiàn)象推出系列文章，透過一個(gè)個(gè)發(fā)生在你我身邊的故事，加深大家對傳統(tǒng)涼茶的了解，從而使涼茶更好地為現(xiàn)代人的健康生活服務(wù)。

    四年一度的世界杯，是億萬球迷挑燈夜戰(zhàn)的狂歡時(shí)節(jié)。小王是個(gè)鐵桿球迷，每場不漏，可謂大飽眼福。一天傍晚，鄰居林先生過來串門，想與小王聊聊世界杯的精彩片段，進(jìn)門一看，不禁驚訝：“哎，你怎么啦？”只見小王一手捂著腮幫子，眉頭緊皺，兩目充血?！鞍?，最近工作較忙，中午又要趕寫材料，沒有好好休息。這幾晚連續(xù)看球，特別是昨晚的球賽，澳大利亞對日本真夠精彩，最后九分鐘連進(jìn)三球，真痛快！我就著一小碟炸花生米，喝了兩杯啤酒。今天早上開始，左邊牙齒腫起來，一跳一跳地抽著痛，很難受。我已經(jīng)吃了兩片抗生素和一支抗病毒口服液，也沒見好，今晚疼痛越見加重了。”

　　林先生是位中醫(yī)師，他叫小王伸出舌頭，只見舌頭紅彤彤的，上面一層黃厚的舌苔，發(fā)出一股臭穢的氣味。林先生說，這是上火引起的。你為了看球，日夜顛倒，白天又沒休息好，自然容易疲勞上火，加上啤酒和炸花生都是辛燥之物，更是火上加油，怎能不上火呢？

    中醫(yī)認(rèn)為，上火乃身體陰陽失調(diào)，大部分是由內(nèi)而生的一種全身反應(yīng)，外界原因只是一種誘因。

　　林先生對小王說，你明天去買兩塊豆腐，五顆甘草欖核，最好再加小半個(gè)咸魚頭，一齊煲湯。豆腐、咸魚頭可清胃熱、瀉火；甘草欖核清熱解毒、下火。飲湯后保準(zhǔn)輕松許多。

　　畫外音：現(xiàn)代人工作繁忙，往往服用現(xiàn)成的涼茶以助瀉火。要提醒注意的是，上火后喝涼茶要辨別體質(zhì)，注意適量。一般來說，“熱底”的人容易口苦口干、欲飲水、大便不暢，可以喝些涼茶，特別是腸胃積熱者要清熱降火，但不能喝太多，否則敗了胃火，吃東西就沒胃口了；“寒底”的人容易口淡畏寒、大便稀爛等，不宜喝涼茶；“虛火”的人容易口干但不欲飲水、午后潮熱、盜汗，應(yīng)用滋陰的辦法降火。

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