關(guān)節(jié)痛是很多老人家的通病，飲食是所有疾病治療不可輕視的緩解。那么關(guān)節(jié)痛應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)呢？吃什么可以緩解關(guān)節(jié)痛呢？下面我們就一起來(lái)說(shuō)說(shuō)：

富含鋅的食物可引起關(guān)節(jié)痛

富鋅的食物，包括海鮮、可可和雞肉都可能引發(fā)令人苦不堪言的骨關(guān)節(jié)炎。一項(xiàng)新的韓國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，人體在處理天然的金屬元素鋅的分子水平的變化，會(huì)導(dǎo)致軟骨被破壞。

骨關(guān)節(jié)炎發(fā)作軟骨分解時(shí)，骨頭之間接觸后產(chǎn)生摩擦，引起疼痛、腫脹、僵硬。骨關(guān)節(jié)炎會(huì)影響人體關(guān)節(jié)，并且是英國(guó)最常見的關(guān)節(jié)炎，每年因?yàn)檫@種疾病就醫(yī)的人數(shù)達(dá)到了100萬(wàn)人。位于英格蘭和威爾士的英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)，每年執(zhí)行超過(guò)14萬(wàn)個(gè)髖關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)置換手術(shù)，而幾乎所有的人體關(guān)節(jié)都可能受到這種疾病的影響。然而，到目前為止，還不清楚引起這種疾病的分子層面的原因，因而缺乏有效的治療方法。

但是一項(xiàng)新的研究顯示，骨關(guān)節(jié)炎相關(guān)的組織損傷，是參與軟骨細(xì)胞內(nèi)部鋅元素含量的調(diào)節(jié)和響應(yīng)的一種分子途徑引起的。一種叫做ZIP8的蛋白質(zhì)負(fù)責(zé)運(yùn)輸這些細(xì)胞內(nèi)鋅，引發(fā)一連串的分子反應(yīng)，導(dǎo)致小鼠軟骨組織的破壞。因此，降低鋅水平可能會(huì)成為新一代的治療骨關(guān)節(jié)炎的方法。

對(duì)減輕關(guān)節(jié)疼痛有利的五種食物

南瓜：南瓜富含類胡蘿卜素，該營(yíng)養(yǎng)素有助于降低罹患類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病風(fēng)險(xiǎn)。其中大量的維生素C也有益骨骼和軟骨健康。

蘑菇：圓蘑菇和香菇中都含有抗炎成分，有助于人體抗擊炎癥，進(jìn)而緩解關(guān)節(jié)疼痛。

初榨橄欖油：多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，初榨橄欖油富含具有抗炎屬性的多酚類物質(zhì)，有助于緩解人體肌肉和關(guān)節(jié)疼痛。

綠茶：綠茶中多種抗氧化劑有助緩解四肢僵硬和關(guān)節(jié)疼痛。茶水中擠點(diǎn)檸檬汁，緩解關(guān)節(jié)疼痛的效果會(huì)更明顯。因?yàn)闄幟实雀涕賹偎幸婀悄z原的形成，對(duì)保護(hù)軟骨起到關(guān)鍵作用。

生姜：生姜的抗炎屬性已經(jīng)過(guò)多項(xiàng)研究的證實(shí)。其食用方便隨意，既可炒菜或熬湯，又可泡茶。冬季關(guān)節(jié)炎多發(fā)，吃生姜具有很好的療效。但生姜能稀釋血液，所以在服用抗凝藥期間最好不要吃。

緩解關(guān)節(jié)痛食療偏方

1、三七丹參粥

做法：三七10-15克，丹參15-20克，雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時(shí)加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。

功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻，經(jīng)脈不利。

2、三七燉雞

做法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。

功效：溫陽(yáng)，益氣，定痛。主治證屬陽(yáng)氣不足者。

3、豬腎粥

做法：取豬腎1對(duì)洗凈切片，人參6克，核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。

功效：祛風(fēng)除濕，補(bǔ)益腎氣。主治證屬腎氣不足者。

4、防風(fēng)粥

做法：取防風(fēng)12克，蔥白兩根洗凈，加適量清水，小火煎藥汁備用，再取粳米60克煮粥，待粥將熟時(shí)加入藥汁熬成稀粥即成。每日1劑，作早餐用。

功效：祛風(fēng)濕。主治證屬風(fēng)濕痹阻者。

5、桃仁粥

做法：取桃仁10克洗凈，搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁30克，粳米100克同煮為粥，隨意服用，每日1劑。

功效：益氣活血，通利關(guān)節(jié)。主治證屬氣虛血瘀，阻滯關(guān)節(jié)者。

6、冬瓜薏仁湯

做法：冬瓜500克連皮切片，與薏苡仁50克加適量水共煮，小火煮至冬瓜爛熟為度，食時(shí)酌加食鹽調(diào)味。每日1劑，隨意食之。

功效：健脾，清熱利濕。主治證屬濕熱內(nèi)蘊(yùn)而濕邪偏盛者。

7、葛根赤小豆粥

做法：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食。

功效：適用于頸項(xiàng)僵硬者。

8、伸筋草鯧魚湯

做法：當(dāng)歸6克，伸筋草15克，板栗適量，與鯧魚一條共煮湯，食魚飲湯。

功效：適用于起四肢麻木、足軟無(wú)力者。