海帶中含有的有機(jī)碘，有類激素樣作用，能提高人體內(nèi)生物活性物質(zhì)的活性，促進(jìn)胰島素及腎上腺皮質(zhì)激素的分泌，促進(jìn)葡萄糖和脂肪酸在肝臟、肌肉組織中的代謝和其作用，從而發(fā)揮降血糖和降血脂作用。

　　海帶的成分

　　葉藻科植物中大葉藻的全草，性味咸、寒，歸肝、腎經(jīng)，能軟堅(jiān)散結(jié)、利水化濕。海帶營(yíng)養(yǎng)成分豐富，據(jù)測(cè)定，每100克海帶中含蛋白質(zhì)8克，維生素B10.09毫克，脂肪0.1克，胡蘿卜素0.57毫克，維生素B20.36毫克，煙酸1.6毫克，鈣1177毫克，鐵150毫克，磷216毫克，碘24毫克，食物纖維4克，另外，還含有甘露醇、鉀、鋅、鈷、氟元素等。幾乎不含果糖、蔗糖，因此糖尿病人可以放心食用。

　　糖友吃海帶可以降血糖

　　糖友吃海帶對(duì)于疾病治療很有好處，海帶中含有的有機(jī)碘，有類激素樣作用，能提高人體內(nèi)生物活性物質(zhì)的活性，促進(jìn)胰島素及腎上腺皮質(zhì)激素的分泌，促進(jìn)葡萄糖和脂肪酸在肝臟、肌肉組織中的代謝和其作用，從而發(fā)揮降血糖和降血脂作用。

　　糖友吃海帶可預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　糖尿病患者易并發(fā)骨質(zhì)疏松癥，在治療糖尿病時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈣及適量的維生素D。而每100克海帶中含有人體可吸收利用的結(jié)合鈣高達(dá)348毫克，因此對(duì)于糖尿病患者，提倡經(jīng)常吃一些海帶，既可防治糖尿病并發(fā)的骨質(zhì)疏松癥，又可以防治糖尿病心腦血管病。

　　常吃海帶可預(yù)防高血壓

　　海帶中含有的海帶多糖，能夠有效降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的濃度。同時(shí)，海帶多糖還具有抗凝血的作用，可防止血管內(nèi)血栓的形成。此外，海帶中還富含纖維素，可以與人體內(nèi)的膽酸結(jié)合排出體外，從而減少膽固醇合成，有效防止動(dòng)脈硬化。另外缺鈣是發(fā)生高血壓的重要原因，而海帶富含鈣質(zhì)，對(duì)防治高血壓無疑大有裨益。