作為一種代謝性疾病，糖尿病的發(fā)生以及癥狀加重，還有相關的治療都與飲食息息相關。對于糖尿病患者而言，科學飲食，限制飲食對血糖的穩(wěn)定尤為重要，也是這個原因，使得患者在食物的選擇上有諸多的要求。那么對于糖尿病患者而言，能否食用蜂膠呢？具體的飲食原則又是什么？這里，家庭醫(yī)生在線邀請了惠州市人民醫(yī)院全科醫(yī)學科的楊思敏副主任醫(yī)師給大家做詳細科普。

糖尿病人能不能吃蜂膠？

在討論這個問題前，我們先來了解一下什么是蜂膠。蜂膠是由蜜蜂工蜂從植物的頂芽和滲出液中采集的樹脂類物質。蜂膠的成分因地理、植物來源的不同而不同，目前已有超過400種化學成分從蜂膠中分離出來。蜂膠具有廣泛的生物學活性和藥理活性，如抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒、消炎、保肝、降血糖、免疫刺激劑、止齲和治療男性不育等 。

糖尿病患者是能吃蜂膠的，楊思敏副主任醫(yī)師提到。因為蜂膠中的黃酮類物質和萜烯類成分都可以讓身體中的葡萄糖轉化成肝原糖，起到保護胰島健康，加快胰島分泌的作用。另外蜂膠中的萜烯類物質還能軟血管，增加血液流量，預防高血壓和高血脂等糖尿病并發(fā)癥的產生。

蜂膠中有大量的微量元素存在，鉻、鈣以及鎂等物質都可以增加胰島的活性，提高身體的耐糖性，另外蜂膠中的梓醇和蝶茂等物質還是天然的降血糖成分，因此糖尿病患者食用蜂膠以后，對身體有多種益處。也就是說糖尿病人不但能吃蜂膠，在吃了以后對降低糖，促進健康還大有好處。

糖尿病的飲食原則是什么？

對于糖尿病人而言，飲食上主要要遵循2個大點。

第一個原則就是控制飲食。降低血糖其實就是少吃或不吃那些容易導致血糖上升的食物。比方說，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點都應該少吃；如果是喜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來調味。此外，淀粉類含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角，以及燒餅、燒麥、蘿卜糕等；尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。

第二個原則是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高，因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等；同時要節(jié)制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量，并且改用植物油來烹調食物。此外一些膽固醇含量高的食物，如動物內臟、蛋黃、海鮮類等，也要少吃。至烹調上，應盡量采用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。

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