糖尿病腎病是糖尿病病人最重要的合并癥之一。我國的發(fā)病率亦呈上升趨勢(shì)，目前已成為終末期腎臟病的第二位原因，僅次于各種腎小球腎炎。

低蛋白飲食不等于不能吃肉

當(dāng)病人得了糖尿病腎病的時(shí)候，就表示其腎臟功能已經(jīng)受到了一定程度的損傷了，而蛋白質(zhì)的最終的代謝產(chǎn)物需要從腎臟排出，為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)、延緩腎功能減退，糖尿病腎病患者應(yīng)當(dāng)限制蛋白質(zhì)的攝入量。

低蛋白飲食貫穿于糖尿病腎病患者的整個(gè)治療過程中，于是有患者就會(huì)提出疑問：“低蛋白飲食是不能吃肉嗎？”醫(yī)生表示，肉是可以吃的，但不能多吃。

低蛋白飲食需由腎臟科醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師處方并監(jiān)控的，是一種限制飲食中蛋白質(zhì)，同時(shí)保證足夠能量攝入的飲食治療方法。長(zhǎng)期不安全的低蛋白飲食或會(huì)致營(yíng)養(yǎng)不良，因此，在進(jìn)行低蛋白飲食時(shí)，應(yīng)保證充足的熱量供給、蛋白質(zhì)攝入量0.6-0.75g/kg/d，且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如蛋、奶、魚蝦、禽、肉的比例應(yīng)保持在50-60%。

糖尿病腎病飲食要點(diǎn)

1、低蛋白大米替代普通大米

由于國人的主食多以米飯為主，因此對(duì)于一些患者來說，減少米飯的進(jìn)食量會(huì)覺得不適應(yīng)。因此對(duì)于糖尿病腎病患者來說，食用低蛋白大米以代替普通大米食一個(gè)不錯(cuò)的選擇。低蛋白大米中的蛋白質(zhì)含量只有普通大米中的4%-10%，吃這種大米可不必減少食量，還能適當(dāng)增食葷類食物。

2、均衡飲食攝入

糖尿病患者應(yīng)該均衡飲食，谷薯類、蔬菜水果類、肉禽魚蛋豆類、乳類、油脂類等什么都可以吃，但必須掌握好“量”。個(gè)體化控制總能量的攝入，維持理想體重。

3、麥淀粉類食物替代主食

谷類主食是獲得能量的主要來源之一，其所含的蛋白質(zhì)大多是非優(yōu)質(zhì)蛋白。如果以富含碳水化合物的麥淀粉類食物替代這些谷類作為主食，不但能保證能量的攝入，還能保證患者優(yōu)質(zhì)蛋白量的攝入。

此外，對(duì)于糖尿病腎病患者來說，每天多吃新鮮的葉菜瓜果、限制魚肉禽蛋類的攝入量以及保證低鹽、少油清淡飲食也是不可缺少的。糖尿病腎病患者應(yīng)當(dāng)針對(duì)自身病情，制定個(gè)性化飲食計(jì)劃，定期向醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行咨詢、調(diào)整。