限制食鹽

水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每1克鹽可帶進(jìn)110毫升左右的水，腎炎患者如進(jìn)食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，故慢性腎小球腎炎必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。

限制含嘌呤高及含氮高的食物

為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)限制刺激腎臟細(xì)胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因?yàn)檫@些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產(chǎn)物不能及時排出，對腎功能有負(fù)面影響。

忌用強(qiáng)烈調(diào)味品

強(qiáng)烈調(diào)味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應(yīng)忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應(yīng)少用味精。

限制植物蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定?？刂频鞍踪|(zhì)的攝入量，也可達(dá)到低磷目的，一般每天0.6克/千克體重，其中一半為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（富含必需氨基酸的動物蛋白質(zhì)）、如雞蛋、瘦肉、牛奶等。

限制液體量

慢性腎小球腎炎患者有高血壓及水腫時，要限制液體的攝入。每日的攝入量應(yīng)控制在1200-1500毫升，其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴(yán)重，則進(jìn)水量更要嚴(yán)格控制。在排尿的情況下，則可適當(dāng)放寬。鈉的攝入應(yīng)低于3克/天，水腫嚴(yán)重者則應(yīng)低于2克/天；水的攝入量，可按前一天的總尿量+500 ml計(jì)算。

慢性腎小球腎炎患者飲食保健有哪些？下面介紹慢性腎小球腎炎患者飲食保健。

1、鯉魚湯：鮮鯉魚1條，重約0.5 kg左右，去腸雜，加生姜15g、蔥15～30g、米醋30ml，共燉，不放鹽，喝湯吃魚，適用于慢性腎炎水腫不消者。

2、薺菜粥：薺菜60g，洗凈切碎，與粳米同煮成粥，每日1次。有清熱止血功用。適用于慢性腎炎尿血者。

3、菊楂決明茶：菊花30g，生山楂、草決明（打碎）各10g，同煎，去渣調(diào)入冰糖，代茶飲，有降壓降脂、減少尿蛋白功用不著。

4、綠豆附子湯：綠豆、制附子各30g，水煎煮熟后吃豆，次日仍可再加綠豆30g煮熟食豆，第3天則換用制附子與綠豆同煮如前輩。忌食生冷鹽酒60日，適用于慢性腎炎水腫偏于陽虛者。