尿毒癥飲食總得來說，尿毒癥飲食要遵循低鹽、低蛋白、熱量充足、限水、低鉀、低磷幾個原則。

鹽中有大量的鈉離子，攝入過多會加重水鈉潴留，所以要低鹽飲食。攝入過多的蛋白會產(chǎn)生大量的代謝廢物、加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，所以要低蛋白飲食，而蛋白又是人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，所以尿毒癥患者要在低蛋白的基礎(chǔ)上攝入優(yōu)質(zhì)蛋白（肉類、蛋、牛奶等），這樣可以產(chǎn)生較少的代謝廢物，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

因?yàn)槟蚨景Y的飲食有很多限制方面，而人體所需營養(yǎng)不足對尿毒癥康復(fù)也是不利的，所以尿毒癥的飲食要有充足的熱量以滿足人體需要。限水也是為了減輕水鈉潴留，通常尿毒癥病人攝入的液體量大約等于全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。但別忘了每天測量體重，以作為自己飲水的參考。尿毒癥病人的腎臟功能只剩下很少的一部分，所以日常代謝鉀、磷就會有障礙，因此日常尿毒癥的飲食就需要低鉀、低磷。