紅色蔬果：西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿卜素?cái)z食后能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素達(dá)到保護(hù)眼睛及抗細(xì)胞氧化壓力的目的。

大蒜：大蒜可以阻止胃中亞硝胺生成菌的生長，減少亞硝胺的合成，減少癌腫發(fā)生。

胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素A源，有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中之功效，對積食疳結(jié)有通便化滯之效。

蘆筍：含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對癌癥、高血壓、疲勞、水腫、排尿困難等癥有一定的療效。

紫甘藍(lán)：甘藍(lán)有補(bǔ)骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。

海魚產(chǎn)品：因海魚類含有脂肪酸可降低膽固醇降低血管內(nèi)的血小板凝集減少冠狀動(dòng)脈阻塞及心肌梗塞機(jī)率動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可抑大腸癌。

五谷雜糧：其中含豐富皂角，能解除腸道中致癌物質(zhì)的活性，豐富的纖維質(zhì)已確定有防止腎癌發(fā)生的功效。

含硒、硫等有機(jī)化合物的蔬菜：蔥、蒜含豐富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」能幫助肝臟解毒及防止肝癌發(fā)生。

菌類：多食用蘑菇一類的食物，蘑菇能夠有效的抑制癌腫生長減輕患者的癥狀。