腎虛患者怎么注意飲食

一、不要吃嘌呤含量高的食物

高尿酸患者要限制含嘌呤高的食物的攝入，應(yīng)盡可能減少食物的磷和嘌呤的含量，可將瘦肉和雞肉等汆水后取肉食用。嘌呤含量較高的食物有扁豆、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、鯖魚(yú)、貝殼類(lèi)水產(chǎn)、熏火腿、豬肉、牛肉等，這些食物應(yīng)盡量避免。飲水量應(yīng)大于3000毫升每天。平時(shí)不吃火鍋喝肉湯。

二、限制脂肪和鹽的攝入量

血脂水平偏高的患者，在各種食物在制作過(guò)程中盡量采用水煮或蒸，少用炒，盡量避免油炸。不吃動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽、豬腦等。應(yīng)該限制鹽的攝入量，最好是將3克鹽做成樣品，放在小瓶子內(nèi)，每天都能清楚的看到3克食鹽是多少。

三、可以多吃雞蛋

雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富、必需氨基酸含量百分比較高，而且價(jià)格便宜的動(dòng)物蛋白，是經(jīng)濟(jì)困難者的首選。

四、可以適當(dāng)吃些大豆蛋白

有研究表明以大豆蛋白為主的低蛋白飲食對(duì)延緩腎功能的惡化更有效，而且大豆所含蛋白量是所有食物中最高的，價(jià)格還便宜。建議患者可以食用大豆及其制品，但是最好選擇鮮豆類(lèi)及內(nèi)酯豆腐而不需選用傳統(tǒng)工藝制作的豆制品。