小林今年17歲，上周，他因?yàn)槟I絞痛來(lái)就診。經(jīng)檢查，他的左側(cè)輸尿管有一塊小結(jié)石，右腎里有一塊稍大的結(jié)石。和大部分腎結(jié)石患者一樣，小林偏愛(ài)高脂高糖高蛋白“三高”飲食，一周少說(shuō)也會(huì)吃三四頓洋快餐。他還有個(gè)習(xí)慣，就是不愛(ài)喝水，不渴就不喝水，有時(shí)候渴了，忍忍就過(guò)去了，照樣不喝水。至于蔬菜水果也很少碰。

大魚大肉最易催生腎結(jié)石

在市區(qū)多家醫(yī)院的泌尿外科，不時(shí)可見(jiàn)二三十歲的腎結(jié)石患者，偶爾還有十幾歲的小患者。

無(wú)獨(dú)有偶。上周，27歲的鐘先生也因?yàn)橥话l(fā)腎絞痛來(lái)就診。經(jīng)檢查，他的雙腎都有結(jié)石。由于大小超過(guò)了保守治療的范圍，他需要住院接受輸尿管鏡手術(shù)。他告訴醫(yī)生，自己每天晚上都會(huì)吃夜宵，最喜歡吃飽了入睡，平日里最愛(ài)吃的就是炸雞腿和糕點(diǎn)。由于長(zhǎng)期吃得多動(dòng)得少，鐘先生175厘米的個(gè)頭，體重高達(dá)98公斤。

專家說(shuō)，從結(jié)石的位置與成分就可以基本推斷出患者的飲食和生活的習(xí)慣，“在缺油少鹽的年代，人們患的多是原發(fā)性膀胱結(jié)石，而如今多是腎結(jié)石，當(dāng)以素食為主的時(shí)候，腎結(jié)石的成分一般是草酸鈣，而吃多了大魚大肉，腎結(jié)石的成分就是尿酸鈣?！?/p>

腎結(jié)石分類

1、草酸鈣結(jié)石：最為常見(jiàn)，占腎結(jié)石的80%以上，在酸性或中性尿中形成，發(fā)病多為青壯年，以男性多見(jiàn)。常呈黃褐或石銅色，表面平滑（單水草酸鈣）、粗糙（雙水草酸鈣），男性發(fā)病為多見(jiàn)，多有家庭史，在x線片上清晰可見(jiàn)。尿沉渣內(nèi)常有草酸鈣結(jié)晶。宜低鈣及低草酸飲食。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟（如肝、心臟、腎、腸等），還有巧克力、濃茶、芝麻醬、蛋黃、香菇、菠菜、蝦皮、蘿卜、芹菜、土豆等。食物中纖維素可減少尿鈣的形成，如麥麩食品中的麥麩面包、米糠也有同樣作用，對(duì)復(fù)發(fā)性高鈣尿結(jié)石有效，維生素B1、維生素B6缺乏使尿草酸增多，應(yīng)增加富含此類維生素的食物，如谷物、干果、硬果等。

2、磷酸鈣結(jié)石：占結(jié)石的6-9%，在堿性尿中形成，也以男性青壯年多發(fā)。結(jié)石為白色，表面粗糙，常呈鹿角狀，質(zhì)地較硬。常在堿性尿中形成。以青壯年男性為多見(jiàn)，多有家庭史，在x線片上清晰可見(jiàn)。磷酸鈣結(jié)石的飲食同草酸鈣結(jié)石相同。在低磷食物中，宜少食肉類、魚類及骨頭湯。

3、尿酸結(jié)石：占結(jié)石的6%，在酸性尿中形成，當(dāng)尿PH值大于6.7時(shí)結(jié)石溶解，以男性多見(jiàn)。表面光滑，常呈鹿角形，色黃或棕褐色，質(zhì)地較硬，在x線片上模糊不清或不能出現(xiàn)。以男性多見(jiàn)，尤以痛風(fēng)病人更常見(jiàn)，通常有家庭史。尿沉渣內(nèi)可見(jiàn)尿酸結(jié)晶。天然蝦青素是一種強(qiáng)抗氧化劑，它可以阻止核算氧化分解，防止尿酸結(jié)石。

4、磷酸鎂胺結(jié)石：占結(jié)石的10%，在堿性尿中形成，尿PH值小于7。2時(shí)結(jié)石溶解，以女性多見(jiàn)。結(jié)石色黃或污灰色，呈樹枝狀或鹿角狀，質(zhì)地較軟。以女性為多見(jiàn)，尿路感染的病人較多，不能透過(guò)x線。尿沉渣內(nèi)可見(jiàn)磷酸銨鎂結(jié)晶。應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，每日蛋白質(zhì)的總攝入量應(yīng)在48-80克（0.8-1.0克/公斤/日）之間。一般帶葉的蔬菜每市斤約含10克蛋白質(zhì)、瘦肉類每50克約含蛋白質(zhì)10克、谷類每市斤含蛋白質(zhì)35-60克。要增加新鮮蔬菜和水果的食量。蔬菜和水果含維生素B1及維生素C，它們?cè)隗w內(nèi)最后代謝產(chǎn)物是堿性的，尿酸在堿性尿內(nèi)易于溶解，故有利于治療。

5、胱氨酸結(jié)石：少見(jiàn)，約占結(jié)石的1-2%，在酸性尿中形成，尿PH值大于7。0時(shí)結(jié)石溶解。

腎結(jié)石吃哪些食物對(duì)身體好：

1、多喝水。預(yù)防腎結(jié)石，第一步是多喝水（也可能只需要這一步）。240毫升的杯子，每天至少喝六到八杯。盡管喝水一直是不錯(cuò)的選擇，但其他無(wú)咖啡因、無(wú)酒精的飲料也不錯(cuò)（如果尿液中草酸鹽濃度過(guò)高，醫(yī)生會(huì)提醒您不要喝太多去咖啡因茶）。每天喝大量的水是預(yù)防腎結(jié)石最好的方法之一，每天至少六到八杯。

2、多吃奶制品。大多數(shù)腎結(jié)石（大約90%）的成分為鈣和草酸鹽。由于奶制品中富含鈣質(zhì)，醫(yī)生過(guò)去曾建議所有腎結(jié)石患者少吃這類食品。但最近的研究顯示，食用奶制品實(shí)際上可以降低患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槠渲械拟}質(zhì)可以幫助機(jī)體清除其他容易形成結(jié)石的物質(zhì)。但是，醫(yī)生可能會(huì)建議您不要吃鈣質(zhì)補(bǔ)充藥物。如果您患有腎結(jié)石，請(qǐng)咨詢醫(yī)生，飲食中含有多少鈣質(zhì)是安全的。

3、多攝入維生素A。維生素A對(duì)維護(hù)尿路整體健康是必需的。富含維生素A的食物包括：紅薯、南瓜、筍瓜、椰菜，以及胡蘿卜。健康成年人維生素A的建議每日供給量（RDA）為5000國(guó)際單位，平衡的多樣化飲食可輕松滿足這一要求。您不要急于服用維生素A補(bǔ)充藥物，如果攝入過(guò)多維生素A，機(jī)體無(wú)法將其排出，會(huì)積累產(chǎn)生毒性。

4、增加維生素B的攝入量?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，維生素B6可降低血液中草酸鹽的含量，從而預(yù)防結(jié)石的形成。鎂似乎也可以預(yù)防結(jié)石。醫(yī)生可能會(huì)建議每日補(bǔ)充維生素B6或鎂（或兩者的混合制劑）。補(bǔ)充維生素B6時(shí)，每天不要超過(guò)25毫克。