腎結(jié)石是一種高發(fā)的疾病， 這跟人們生活水平的提高及飲食習(xí)慣有著密切的關(guān)系，也就是說飲食無規(guī)律易惹上結(jié)石。

隨著我國人民生活水平的提高，人們的飲食與生活模式發(fā)生了變化，吃得好而運動少，造成脂肪的過量儲存，極易形成結(jié)石。另外，環(huán)境的惡化，水質(zhì)的污染也是很重要的原因。

結(jié)石是不是吃進去的？

人體怎么會長結(jié)石呢？這石頭是不是吃進去的？醫(yī)生介紹說，結(jié)石的形成根源是錯綜復(fù)雜的。但近年來一些學(xué)者認(rèn)為，結(jié)石的形成與飲食營養(yǎng)有著非常密切的關(guān)系。在歐美及一些發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，結(jié) 石的發(fā)病率明顯增高，其原因之一就是大量攝入動物蛋白、糖和脂肪。有資料表明，素食的人發(fā)病率比一般人低得多。女性素食者較多，結(jié)石的發(fā)病率自然要比男性發(fā)病率低。

為什么攝入動物蛋白、糖和脂肪過多，會導(dǎo)致泌尿結(jié)石發(fā)病率增高呢？原來泌尿系結(jié)石，大多是含鈣結(jié)石，其成分大多數(shù)為草酸和尿酸，是尿中常見的晶體，這些晶體在正常的情況下在尿里呈溶解狀態(tài) ，而在過量時容易沉淀下來形成結(jié)石。如果人體攝食大量的動物蛋白和糖后，就會在體內(nèi)生成較多的草酸和尿酸，并對腸道吸收鈣起促進作用，攝食過多的脂肪則可增加尿中的草酸鹽。可見，攝入過多 的動物蛋白、糖和脂肪，會促進泌尿結(jié)石的形成。

而目前夜生活頻繁、長期吃了夜宵睡覺、不吃早餐誘發(fā)結(jié)石病的人越來越多。吃過夜宵后馬上就回家睡覺，餐后產(chǎn)生的尿液就會全部儲留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就 不斷增加，久而久之就會形成尿結(jié)石。不吃早餐則會導(dǎo)致膽汁長期淤積在膽囊而與腸道形成結(jié)石。這兩種不良生活習(xí)慣是結(jié)石病高發(fā)的原因之一。

合理飲食預(yù)防腎結(jié)石

1、平時應(yīng)多飲水，養(yǎng)成飲水習(xí)慣。因為多飲水可增加尿量，稀釋尿中的結(jié)晶，使其容易排出體外。同時，即使已形成的細(xì)小結(jié)石，也可及早被從尿液中沖刷出去。有學(xué)者指出，最好每天飲水2500毫升以 上，維持尿色清淡。如果當(dāng)?shù)氐乃春}量較高的話，更應(yīng)注意先經(jīng)軟化后再飲用，最好飲用磁化水。

2、不要大吃大喝，限制營養(yǎng)過剩。因為大吃大喝多會造成高蛋白、高糖和高脂肪飲食，這樣會增加結(jié)石形成的危險性。平時應(yīng)適當(dāng)多吃些粗糧和素食。

3、如果是結(jié)石患者，結(jié)石治愈以后，對于草酸鹽結(jié)石患者，為了預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)，應(yīng)避免吃含草酸較高的食物，如菠菜、甜菜、香菇、土豆、粟子、濃紅茶、咖啡、可可、巧克力、柿子和楊梅等，如果是 尿酸鹽的患者，應(yīng)注意盡量少吃含尿酸較高的食物，如動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、咖啡、可可、紅茶、巧克力和花生等。

專家提醒：定期做體檢，關(guān)愛自己身體

曾經(jīng)有過泌尿系統(tǒng)感染的女性也很容易患結(jié)石病，因為引起泌尿系統(tǒng)感染的細(xì)菌會分解人體內(nèi)的尿素，造成堿性的環(huán)境，使得尿液結(jié)晶容易沉積，而且由此產(chǎn)生的結(jié)石比一般結(jié)石長得快。