腎功能衰竭并不是一種獨立的疾病，而是由多種病因引起的腎臟損害并發(fā)生惡化的結果。腎功能衰竭最怕“拖”，不嚴重的腎病久拖也會變得非常嚴重，通常情況下，腎功能衰竭發(fā)展到末期，腎單位已毀損90%以上，絕大多數(shù)已纖維或硬化，治療起來，非常的困難。

　　腎功能衰竭可分為急性腎功能衰竭和饅性腎功能衰竭，急性腎功能衰竭廣義上講，有腎性、腎前性及腎后性，狹義的急性腎功能衰竭又稱急性腎小管壞死，是因為缺氧、缺血及腎小管中毒導致的。慢性腎功能衰竭是由多病因引起的，造成慢性腎實質(zhì)損害，毀損腎功能，引起水電解質(zhì)紊亂、氮質(zhì)血癥、酸堿平衡失調(diào)等癥狀表現(xiàn)。

　　在腎功能衰竭的最初階段，癥狀不是很明顯，許多患者覺察不出身體的異常，然而，等到患者的癥狀非常明顯的時候，其病情己非常嚴重了。所以下面的信號一旦出現(xiàn)，患者應立即去醫(yī)院檢查身體。

　　腎功能衰竭飲食可歸納為“二低二高二適當”

　　二低指低蛋白、低磷;二高指高熱量、高生物效價;二適當指適當?shù)木S生素和適當?shù)牡V物質(zhì)、微量元素。

　　1、 低蛋白飲食 低蛋白飲食可以①減輕尿毒癥癥狀②改善并發(fā)癥③延緩進行性惡化。蛋白質(zhì)多用蒸湯烹調(diào)，少用煎熬。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如雞蛋、乳類、魚類瘦肉等應作為蛋白質(zhì)主要來源，占全部攝入蛋白量的50~70%，均勻分配在三餐中。采用低蛋白飲食時，必須保證病人有充足的熱供應，方能保證蛋白得到最大利用，否則發(fā)生酮癥酸中毒、內(nèi)源性蛋白破壞和體重減輕;為了限制植物蛋白的攝入比例，應盡量選擇含蛋白低的食物或淀粉類食物。

　　2.低磷 低磷飲食能夠延緩慢性腎衰的發(fā)展，一是實行低蛋白飲食，因為食物磷含量與蛋白成正比;二是避免食用含磷高的動物內(nèi)臟、腦、蛋黃。肉、魚水煮后棄水食用，不喝肉湯為一種有效的措施。

　　3.高熱量 若熱量不足，可導致組織蛋白分解能力減低，而對蛋白質(zhì)與氨基酸的需要量增加，病情加重。

　　4.高生物效價 指含必需氨基酸(EEA)多的食品，常指動物食物。

　　5.適當?shù)奈⒘吭?、維生素和礦物質(zhì) 維生素主要指B、E;微量元素鋅與鐵的缺乏，也應適當補充。

　　6.水和電解質(zhì)入量 對尿量在1000ml以上又無水腫的病人，為了保持其尿量，鼓勵病人白天多飲水，但如有水腫、少尿、心衰等，應控制水的入量，保持出入平衡即可。對于鈉鹽，有水腫、高血壓、心衰者，每日應少于3克，無上述情況者可進4~6克。高鉀者限制含鉀高的食物，如各種果汁、蘑菇、堅果、桔子、香蕉等，多尿或失鉀、失鈉病人則宜進補鉀、鈉，包括食物及藥物補充。

　　含鉀高的食品有：赤小豆，豆腐皮，玉蘭片，黃豆，綠豆，青豆，豇豆，榨菜，冬菇，海帶，干蓮子，哈士蟆(干)，咖喱粉，蘑菇，蘿卜(腌、干)，紫菜，花生，辣椒，香菇，干貝(以上食品每百克含鉀量均在1000mg以上)。