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腎病綜合征的飲食注意事項

2014-02-15 15:53:21      家庭醫(yī)生在線

  腎病綜合征是一類臨床癥狀,可表現(xiàn)為水腫、尿少、精神不振等多種癥狀。那么,腎病綜合征有什么飲食注意事項的呢?

  腎病綜合征的飲食注意

  1. 低鹽飲食:以每天鹽量不超過1~2克為宜。較嚴重水腫及高血壓患者則需嚴格限鹽。

  2. 水的攝入:應嚴格限制,在較炎熱的季節(jié)水、鹽的攝入可適當從寬,以補充出汗所引起的水份丟失。對大量利尿或有嘔吐、腹瀉時,適當補充鹽和水。

  3. 蛋白質:應補充足夠的蛋白每公斤體重日供給1.5~2.0克為宜,一般選用生物利用度高的優(yōu)質蛋白如瘦肉、魚、蛋、奶等。

  4. 在應用腎上腺糖皮質激素過程中,患兒往往食欲大增,??梢蜻^度攝食而體重劇增,小兒過度肥胖,有時還會引起肝大和脂肪肝,故應當適當限制熱量攝入。此外還應補充足夠的鈣劑及維生素D。

  腎病綜合征怎么飲食治療

  1、淮麥粳米粥

  配方:淮山藥100克、小麥100克、粳米50克。

  制作方法:淮山藥(鮮)切小丁250克。若無鮮淮山藥就將干淮山藥用碎粉機打成100目粉末。將小麥、粳米洗凈,按常規(guī)煮粥方法,將麥米煮開花后,把干淮山藥粉100克用水調稀,慢慢倒入粥鍋內,邊倒邊順一方向攪均,再煮5分鐘即可。若用鮮淮山藥時,將山藥丁、麥、米按常規(guī)煮粥方法制作,但一定要水開后再將小麥、粳米、山藥丁倒入鍋中,常攪動,待米爛汁稠即可食用。每日2~3餐隨量食用。

  功效:養(yǎng)陰清熱止渴。

  2、烏龜清燉豬肚湯

  配方:烏龜1只(1斤左右者),豬肚一個(1斤左右者)、精鹽少許。

  制作方法:將烏龜殺死去頭、殼肉分離去內臟、足爪,洗凈血水,切小塊備用;豬肚洗凈去油脂再反復用堿、醋置凈切小塊,與龜肉一道放入砂鍋內,加適量水,放少許料酒,用武火燒開,文火燉熟透,吃時加少許鹽、味精即可。早晚各一次,兩天內服完,間隔一天后再服一劑,七天為一療程。

  功效:滋陰益氣,用于糖尿病性,慢性腎炎的補益。

  3、麥粳粥

  配方:麥門冬50克,粳米150克。

  制作方法:將洗凈的麥門冬用烤箱烤干打成100目粉末(用量30克),鮮品洗凈切成細末備用(鮮品量50克)把粳米洗凈放入砂鍋內,加足水按常規(guī)煮粥法,待粥米開花倒入鮮麥門冬末,煮熟后即可。若用麥門冬粉時用清水調成稀糊,待米煮開花時倒入粥內,邊倒邊順一方向攪勻,沸后煮幾分鐘即可,每日2~3餐溫食,作為主食。

  功效:養(yǎng)陰潤肺、清心除煩、益腎生津。

  4、苦瓜燴瘦肉

  配方:苦瓜150克、精豬瘦肉100克、鹽、味精、菜油適量。

  制作方法:精豬瘦肉洗凈去肥肉筋,切簿片,用水芡粉拌勻,加微鹽碼味備用;苦瓜洗凈切簿皮,炒鍋放油把肉片過油五成熟起鍋、鍋內留底油少許把苦瓜煸炒至七成熟放微鹽,把肉片倒入鍋內燴炒幾下,放入調味料裝盤即可。

  功效:養(yǎng)陰清熱、除煩止渴。

(責任編輯:吳敏 )

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