冬天氣候寒冷，萬物肅殺，是寒冷當令季節(jié)。中醫(yī)理論認為，寒與腎相應，最易耗傷腎的陽氣。那么，冬季應選擇哪些食材來補腎呢？請看下文：

一、羊肉

在冬季，人體容易出現手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。泵羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。

羊肉的肉質比豬肉細嫩，且富含蛋白質和維生素。泵羊肉熱量比其它畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，泵保護胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有“要想長壽，常吃羊肉”的說法。

二、枸杞

枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養(yǎng)成分，泵其中蛋白質為20%左右，脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。

三、蘿卜

在中國民間有“小人參”之美稱，泵也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。

四、山楂

冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效，現代醫(yī)學研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、泵抗壞血酸等有機酸，這些有機酸能夠增加消化酶分泌。

山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對防治心血管疾病、降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。