飲食對(duì)于患上腎結(jié)石的病人是非常重要的，如果合理的膳食不但會(huì)幫助治療，更會(huì)給今后恢復(fù)健康遠(yuǎn)離病癥復(fù)發(fā)起到預(yù)防的作用，那么腎結(jié)石患者在飲食方面的三個(gè)不宜因素，哪些是患者應(yīng)該禁忌的呢，下面我們請專家來述說下腎結(jié)石患者在飲食方面的三個(gè)不宜因素。

一、腎結(jié)石病人不宜多吃糖

腎結(jié)石病人吃糖過多，不但有礙治療，而且會(huì)促進(jìn)腎結(jié)石進(jìn)一步形成。實(shí)踐證明，服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會(huì)增加。鈣和草酸均可促進(jìn)結(jié)石形成，三者同時(shí)增加更易形成腎結(jié)石。因?yàn)槟蛩岫仍黾樱墒鼓蛩徕}、草酸鈣易于沉淀，促使結(jié)石形成。因此，患有腎、輸尿管和膀胱結(jié)石的病人不宜多吃糖。

二、腎結(jié)石病人不宜吃菠菜

據(jù)分析，腎結(jié)石中，*主要的成分為草酸鈣。我國腎結(jié)石病人的結(jié)石成分為草酸鈣者，約占87.5%。在平時(shí)，一個(gè)正常成人，每天從尿中排出草酸鹽為12-40毫克。這些草酸鹽一部分來自食物，如果食物中草酸鹽攝人量過多，尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。在食物中，含草酸鹽*高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。那么吃菠菜會(huì)使尿中草酸排泄量增加，讓他們分別食用燙熟和炒熟后的菠菜，然后測定尿液。結(jié)果食用200克菠菜后，尿中草酸排泄量明顯增高，特別在食后2-4小時(shí)達(dá)到高峰，8小時(shí)后仍高于試驗(yàn)前水平，比未食菠菜者增加草酸排泄量發(fā)生怎樣的變化呢？研究人員曾對(duì)10名健康人作了試驗(yàn)草酸20-25毫克，接近于一般人24小時(shí)尿草酸的平均量。試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，吃炒熟菠菜的比吃燙熟菠菜的尿中草酸排泄量高。警惕！大量食用酸菜容易導(dǎo)致腎結(jié)石發(fā)生

可見，尿路結(jié)石病人不宜再吃菠菜，因?yàn)樗麄兡蛑械牟菟徕}本身已處于過飽和狀態(tài)，若再食，就可能加重病情。如果尿路結(jié)石病人，通過手術(shù)已除去了結(jié)石，忌吃菠菜就可預(yù)防復(fù)發(fā)。健康人食用菠菜時(shí)，多飲水，可以稀釋尿液，降低尿草酸濃度；多采用燙食法，這對(duì)預(yù)防結(jié)石是有益的。

三、腎結(jié)石病人不宜在臨睡前喝牛奶

近年來，提倡晚間喝牛奶的人很多，原因在于牛奶中含有色氨酸，有助于睡眠。這對(duì)于一般健康者來說，無疑是適宜的，但對(duì)腎結(jié)石患者或已治療者來說，就不同了。理由是：人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的*危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2-3小時(shí)，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結(jié)石。因此，腎結(jié)石患者不要在臨睡前飲牛奶。為免此虞，可在晚上臨睡4個(gè)小時(shí)前飲用。

腎結(jié)石患者不準(zhǔn)吃什么

目前來看，腎結(jié)石在我國所有醫(yī)院的臨床顯示是一種多發(fā)泌尿疾病，專家說大多數(shù)一般都是在飲食上患有的這種疾病，一旦患有了就要及時(shí)去醫(yī)院接受治療，晚了會(huì)更加嚴(yán)重，在治療的同時(shí)腎結(jié)石患者不準(zhǔn)吃什么呢？下邊請專家來幫你分解。

草酸積存過多。體內(nèi)草酸的大量積存，是導(dǎo)致腎結(jié)石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可 可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。醫(yī)生通過研究發(fā)現(xiàn)：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時(shí)，檢查尿中草酸排泄量為20-25毫克，相當(dāng)于正常人24小時(shí)排出的草酸平均總量。

嘌呤代謝失常。動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進(jìn)入體內(nèi)后，要進(jìn)行新陳代謝，它代謝的*終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果，一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成腎結(jié)石。

蛋白質(zhì)過量。如果經(jīng)常過量食用高蛋白質(zhì)的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及時(shí)有效地通過腎臟功能把多余的鈣、草酸、尿酸排出體外，這樣，得腎臟結(jié)石、輸尿管結(jié)石癥的條件就形成了。

注意脂肪不要攝取太多。各種動(dòng)物的肉類，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品。多吃了體內(nèi)脂肪必然增高，脂肪會(huì)減少腸道中可結(jié)合的鈣，因而引起對(duì)草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現(xiàn)排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結(jié)石很可能就在這種情況下形成。