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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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紫菜是一種營養(yǎng)豐富的海藻類食物，其蛋白質(zhì)含量相對而言不算特別高，但仍具有一定的營養(yǎng)價值。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
2015-10-11 16:22
1.紫菜中的蛋白質(zhì)含量相較于豆類、肉類等食物要低。
2.不過，紫菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
3.雖然蛋白質(zhì)不是紫菜的主要優(yōu)勢，但它所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，易于人體吸收。
4.對于正常飲食的人來說，紫菜可以作為營養(yǎng)補(bǔ)充的一部分。
5.但如果僅依靠紫菜來獲取足夠的蛋白質(zhì)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
總體來說，紫菜有其獨(dú)特的營養(yǎng)價值，但在蛋白質(zhì)供給方面不是主要來源。
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