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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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你好，驢骨頭的具體做法是，先將驢大骨洗凈，在鍋里加入清水，將大骨倒進(jìn)鍋里，待水沸騰后，煮２分鐘。焯水2分鐘后，血水和雜質(zhì)基本去除干凈，撈出裝盤備用。把驢大骨、姜片、蓮子、山藥片放入鍋中，加入清水，使水沒過食材2厘米。用大火燒開，再改小火煮2個(gè)小時(shí)。兩個(gè)小時(shí)后，揭開鍋蓋，加入適量的鹽，再煮5分鐘。盛出驢大骨湯，撒上蔥花，即可食用。
2024-09-26 16:28
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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王健 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
關(guān)節(jié)與骨病外科
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2024-09-26 23:07
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