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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李新立 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)科
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發(fā)霉的金針菇不能吃，可能引起急性胃腸炎、真菌性腸炎等，危害健康，嚴(yán)重者需搶救。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
2018-08-13 19:48
1.引發(fā)急性胃腸炎：導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
2.真菌性腸炎風(fēng)險：破壞腸道菌群平衡，影響消化功能。
3.損害肝臟：增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，影響其正常功能。
4.影響免疫系統(tǒng)：降低身體抵抗力，易引發(fā)其他疾病。
5.存在致癌可能：某些霉菌毒素可能致癌。
總之，為了身體健康，堅(jiān)決不能食用發(fā)霉的金針菇。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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張利平 醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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金針菇發(fā)了霉說明它已經(jīng)壞了,上面的霉是有毒的,而且洗不掉，不要吃了，以免引起對身體的影響
2013-12-22 21:16
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網(wǎng)友 匿名追問：2018-03-03 19:20
金針菇的根部發(fā)霉了 切掉能吃嗎
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晉波醫(yī)生對該追問進(jìn)行回答：2018-07-11 09:31
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晉波 主治醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級甲等
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發(fā)霉的話，不可以吃的，是會引起食物中毒的發(fā)生，也是會致癌的，一定要注意了，平時可以多吃新鮮的食物。
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追問是開放提問，不一定是原來醫(yī)師回答
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