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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄧國寶 主任醫(yī)師
韶關(guān)市第一人民醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者食用黃鱔，要考慮血糖控制、烹飪方式、食用量、食用頻率和個人體質(zhì)等。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-12-16 11:38
1.血糖控制：確保血糖穩(wěn)定，空腹血糖在7.0mmol/L以下，餐后2小時血糖在10.0mmol/L以下再食用。
2.烹飪方式：以清蒸、清燉為主，避免高油高糖的烹飪方法。
3.食用量：每次不超過100克為宜。
4.食用頻率：每周1-2次即可。
5.個人體質(zhì)：對黃鱔過敏或有其他不適者不宜食用。
糖尿病患者食用黃鱔要綜合考慮多方面因素，注意適量和正確的烹飪方式，以輔助控制血糖。
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