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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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楊力 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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您好，雞精和味精是相同的調(diào)味品，但放入的時(shí)間不一樣，味精比較容易揮發(fā)所以在出鍋前放入，雞精揮發(fā)相對(duì)較慢，所以提前放入，可以更充分地融化。 一般來說，如果你煮的蔬菜，如果你稍晚些時(shí)候加鹽可以和雞精一塊放入，然后炒一會(huì)兒; 如果你炒萵苣或燉，你可以把把它們放在菜里一起炒隨著菜出鍋，
2018-08-19 16:43
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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王笑書 醫(yī)師
邢臺(tái)市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦科
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炒菜時(shí)菜月經(jīng)熟了,準(zhǔn)備出鍋時(shí)再放雞精比較好。因?yàn)檫^早放入雞精,很容易使雞精分解成有害物質(zhì)
2013-12-14 12:01
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