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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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吳熙 副主任醫(yī)師
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院
三級(jí)甲等
綜合科
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熬梨湯的時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響梨湯的口感、營(yíng)養(yǎng)成分釋放、功效發(fā)揮等方面。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽(tīng)從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
2013-12-13 10:07
1.口感：時(shí)間短，梨肉較脆，湯較清淡；時(shí)間長(zhǎng)，梨肉軟爛，湯更濃稠。
2.營(yíng)養(yǎng)成分：短時(shí)間熬制，部分營(yíng)養(yǎng)成分保留較好；長(zhǎng)時(shí)間熬，一些易流失的營(yíng)養(yǎng)可能減少。
3.功效：短時(shí)間，潤(rùn)肺止咳等功效相對(duì)較弱；長(zhǎng)時(shí)間，功效可能更顯著。
4.糖分釋放：時(shí)間短，糖分釋放少，湯不太甜；時(shí)間長(zhǎng)，糖分釋放多，湯更甜。
5.消化吸收：短時(shí)間熬制，梨肉質(zhì)地較硬，消化負(fù)擔(dān)稍重；長(zhǎng)時(shí)間熬，梨肉軟爛，更易消化吸收。
總之，熬梨湯時(shí)間長(zhǎng)短各有利弊，可根據(jù)個(gè)人需求和口味來(lái)選擇。
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