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懷孕時(shí)通?？梢猿员舛梗疤崾鞘秤眠m量且烹飪得當(dāng)。扁豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等，對(duì)孕婦和胎兒有益，但也有一些注意事項(xiàng)，如要確保熟透、避免過(guò)敏等。 1.營(yíng)養(yǎng)成分：扁豆含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于維持孕婦身體的正常代謝和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育；膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防孕期便秘。 2.維生素和礦物質(zhì)：富含維生素 B 族、維生素 C 以及鐵、鉀等礦物質(zhì)，對(duì)孕婦的健康和胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。 3.食用方法：一定要煮熟煮透，未熟透的扁豆可能含有毒素，會(huì)引起食物中毒。 4.過(guò)敏反應(yīng)：部分孕婦可能對(duì)扁豆過(guò)敏，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐等癥狀，應(yīng)避免食用。 5.食用量：適量食用，過(guò)量可能導(dǎo)致胃腸不適。 總之，孕婦可以吃扁豆，但要注意上述方面，以保證自身和胎兒的健康。