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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張曉 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
風濕免疫科
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剩飯用水投過后能否食用，取決于保存時間、細菌滋生情況、營養(yǎng)損失、口感變化及個人腸胃狀況等。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導下合理用藥。
2013-05-18 21:53
1.保存時間：短時間保存的剩飯，用水投過可食用，長時間則風險大。
2.細菌滋生：時間短細菌少，多為乳酸菌和酵母菌，無害；久了易有有害菌。
3.營養(yǎng)損失：會損失部分維生素等營養(yǎng)。
4.口感變化：可能影響口感，變得不佳。
5.個人腸胃：腸胃敏感者應謹慎，易引起不適。
綜合考慮，剩飯用水投過不建議常吃，盡量新鮮飲食。
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