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碳酸鈉，又稱純堿、蘇打，具有廣泛的用途。 在工業(yè)領(lǐng)域，它是一種重要的化工原料。在玻璃制造中，碳酸鈉是主要原料之一，可降低玻璃的熔點(diǎn)，使玻璃的生產(chǎn)更加容易和高效。在造紙行業(yè)，它能用于紙張的脫墨和漂白過(guò)程，提高紙張的質(zhì)量。此外，在冶金、紡織、印染等行業(yè)，碳酸鈉也發(fā)揮著重要作用，可用于去除金屬表面的油污、調(diào)節(jié)酸堿度等。 在食品加工方面，碳酸鈉可作為食品添加劑。它能使食品具有一定的堿性，在制作面食時(shí)，加入適量的碳酸鈉可以中和面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使面食更加松軟可口，還能改善面食的色澤和口感。在制作糕點(diǎn)、餅干等食品時(shí)，碳酸鈉也可作為膨松劑使用。 在日常生活中，碳酸鈉也有諸多用途。它具有較強(qiáng)的去污能力，可用于清潔廚房、衛(wèi)生間等地方的油污和污漬。將碳酸鈉溶解在水中，用其擦拭爐灶、水槽等，能有效去除頑固的油污。此外，它還可以用于清洗衣物，增強(qiáng)洗滌效果，使衣物更加干凈。 不過(guò)，碳酸鈉具有一定的腐蝕性，使用時(shí)需要注意安全，避免接觸皮膚和眼睛。