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玉米面放久了有毒嗎

玉米面放久了有毒嗎

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    玉米面指的是磨成粉狀的玉米。玉米面放久了,但是性狀正常,一般沒(méi)有毒。如果性狀發(fā)生明顯變化,可能有毒。日常飲食不當(dāng)造成身體出現(xiàn)不適癥狀時(shí),建議及時(shí)到醫(yī)院就診治療。 玉米面中含有亞油酸、維生素E、粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)元素。放久了但是儲(chǔ)存得當(dāng)性狀沒(méi)有發(fā)生變化,顏色、氣味處于正常狀態(tài),一般可以正常吃。能夠起到增加飽腹感、補(bǔ)充能量、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)等作用。 如果玉米面放的時(shí)間比較長(zhǎng),而且儲(chǔ)存環(huán)境溫度比較高或比較潮濕,導(dǎo)致面粉結(jié)塊、面粉中有蟲卵、有明顯的霉味,一般不能吃。可能會(huì)感染細(xì)菌、病毒,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。 建議日常飲食中以性狀正常的食物為主,并注意食物之間合理搭配,有助于促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

    2024-03-22 10:22
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