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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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高天 副主任醫(yī)師
西京醫(yī)院
三級甲等
外科
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盡量不要使用開水沖服蜂蜜，開水沖服蜂蜜會破壞蜂蜜中的一些營養(yǎng)元素。蜂蜜中含有一些蔗糖轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶，一旦用開始沖服，會導致酶變性失活，達不到使二糖以及多糖轉(zhuǎn)化為單糖的功效。開水對于蛋白質(zhì)的影響不是很大，即使蛋白質(zhì)失活了，經(jīng)過腸胃的吸收最終都會分解為氨基酸，人體仍然能夠吸收這部分營養(yǎng)。
2021-08-03 16:56
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就醫(yī)問藥
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