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糖精鈉能否用于藥用?

糖精鈉能否用于藥用?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    楊睿 主任醫(yī)師

    中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    運動醫(yī)學科

    糖精鈉是一種常見的甜味劑,甜度高但風味差有后苦。一般不用于藥用,多在食品中使用。一旦身體出現(xiàn)不適,應立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進行治療,不宜自行開藥。
    1.化學性質:糖精鈉化學性質穩(wěn)定。
    2.甜度特點:甜度為蔗糖的300至500倍。
    3.人體代謝:不被人體代謝吸收。
    4.應用限制:因其風味問題,在食品中的應用也有一定限制。
    5.藥用情況:目前在醫(yī)學領域幾乎無藥用價值。
    總之,糖精鈉主要用于食品工業(yè),在藥用方面極為少見。

    2014-12-24 09:12
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    章麗春

    南京紫金醫(yī)院

    三級

    腦復蘇???/p>

    本品不可藥用。糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,且使用歷史最長,但也是最引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物體內(nèi)不被分解,由腎排出體外。但其毒性不強,起爭議主要在其致癌性。最近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的,而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關。糖精的陰離子可作為鈉離子的載體而導致尿液生理性質的改變。

    2014-12-30 15:45
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