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高脂血癥一般是由于飲食不注意，吃的油膩食物多，可以引發(fā)血脂升高，誘發(fā)心腦血管疾病，平時需要注意飲食控制，少吃含膽固醇多及高熱量的食物，如肉食，多吃新鮮的蔬菜及水果，不能喝酒，多運(yùn)動，把體重控制好，可以讓大夫指導(dǎo)使用降脂藥，按時服用，定期復(fù)查血脂。

患者好，高脂血癥患者宜吃食物人體中的脂類大部分從食物中來，所以高脂血癥的人飲食應(yīng)有節(jié)制。主食之中應(yīng)搭配部分粗糧，副食品以魚類，瘦肉，及豆制品，各種新鮮的蔬菜水果為主，少食精制的食品，甜食，奶油，巧克力等等。二，海帶，紫菜，木耳，金針菇，香菇，大蒜，洋蔥等食物都是有利于降低血脂和防止動脈粥樣硬化的，可以常吃。飲牛奶宜棄去奶油不加糖，蛋類原則上每日不超過一只，烹調(diào)時避免油炒，油炸。三，烹調(diào)食物用素油，少吃油煎的食物，少吃花生，因其中含油甚多，但是可以食用核桃肉，瓜子仁兒，果仁兒等等。四，膽固醇過高者應(yīng)該少食蛋黃、肉類，特別是肥肉，動物內(nèi)臟，雞皮，鴨皮，蝦皮，魚子，腦等含膽固醇含量高的食物，甘油三酯過高者要忌糖，忌甜食，并應(yīng)限制總食量。