-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
-
呂波 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科醫(yī)學(xué)科
-
炒雞蛋隔夜后是否能吃，取決于多個(gè)因素，如儲(chǔ)存條件、雞蛋本身新鮮度、烹飪方式、環(huán)境溫度及存放時(shí)長(zhǎng)。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
2019-12-12 08:23
1.儲(chǔ)存條件：若將炒雞蛋密封冷藏，且未被污染，一般可食用。
2.雞蛋新鮮度：新鮮雞蛋炒制后隔夜食用的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。
3.烹飪方式：熟透的炒雞蛋比半熟的更不易變質(zhì)。
4.環(huán)境溫度：高溫環(huán)境下，隔夜的炒雞蛋易滋生細(xì)菌。
5.存放時(shí)長(zhǎng)：存放時(shí)間越短，食用安全性越高。
綜合考慮，若能保證儲(chǔ)存得當(dāng)、雞蛋新鮮、烹飪熟透等條件，炒雞蛋隔夜后多數(shù)可以食用，但仍需謹(jǐn)慎，如有異味或異常，應(yīng)避免食用。
-
-
回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
-
楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
-
蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒(méi)有問(wèn)題的，茶葉蛋也就是這個(gè)道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的。
2019-03-21 17:52
-
