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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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冼倩 副主任醫(yī)師
廣東醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院
三級甲等
急診科
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食物中毒是指攝入的食物被細(xì)菌、毒素污染或本身含有毒素，從而引發(fā)的急性中毒疾病，主要包括細(xì)菌污染、毒素感染等多種類型。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進行治療，切勿隨意服藥。
2018-07-20 14:33
1.細(xì)菌污染：如大腸桿菌、沙門氏菌等導(dǎo)致食物變質(zhì)，食用后引發(fā)中毒。
2.真菌毒素：如黃曲霉毒素，常見于霉變食物。
3.化學(xué)性污染：農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等污染食物。
4.天然毒素：某些動植物自身含有的毒素，如毒蘑菇、河豚魚等。
5.食品添加劑過量：如亞硝酸鹽等過量使用。
總之，食物中毒原因多樣，一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，明確病因并接受治療。
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