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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯祥平 主治醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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你好，吃姜不會致癌，但是注意，最好晚上不吃姜，生姜性溫，吃了會使陽氣上升，影響夜間的休息，而且晚上進食辛溫的生姜還容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”癥狀；早上吃姜，可健脾養(yǎng)胃，促進食物的消化吸收保健養(yǎng)生的效果最好。
2018-04-16 15:58
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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生姜中的黃樟素確有致癌風險，黃樟素可引起肝癌，但只要食用適量，就會被人體代謝掉，并不會影響健康。盡量不在晚上吃姜，不要吃爛姜，腐爛的生姜里的黃樟素更高，而且生姜腐爛后還會產(chǎn)生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發(fā)生。
2018-04-22 21:22
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