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海鮮跟啤酒能一起吃嗎?

海鮮跟啤酒能一起吃嗎?

  • 回答1

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    梁東輝 主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    通常對(duì)血尿酸過(guò)高者,我們都會(huì)建議少吃海鮮,因?yàn)楹ur本身就含有很高的嘌呤,比普通的肉類如豬肉、牛肉、雞肉等都要高,和動(dòng)物內(nèi)臟的嘌呤含量不相上下?! ∫话銇?lái)說(shuō),嘌呤含量超過(guò)150毫克的食物,我們將其列為高嘌呤食物(如肝臟、沙丁魚、牡蠣等),血尿酸高者應(yīng)盡量少吃,急性癥狀發(fā)作者不能吃?! ∫掖歼M(jìn)入人體內(nèi)代謝時(shí)可抑制糖異生作用,會(huì)使血中的酮體和乳酸濃度增高,酮體、乳酸可以抑制腎小管分泌尿酸,從而導(dǎo)致尿酸的排泄率下降。而啤酒本身就含有大量的嘌呤(大于50毫克/100毫升啤酒),使血尿酸狀況更加雪上加霜。因此,如果需要控制尿酸者,首先就不要過(guò)量進(jìn)食海鮮。如果要吃海鮮也不要喝酒。如果一定要喝酒,那么也是葡萄酒比白酒好,啤酒最危險(xiǎn)。

    2016-04-14 12:19
  • 回答2

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    李華卿 醫(yī)師

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    其他

    中醫(yī)科

    你好:海鮮跟啤酒不能一起吃,關(guān)節(jié)炎患者莫貪嘴。海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有較多的尿酸,被人體吸收后會(huì)在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒,因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔?。海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃,就會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且上述水果的某些成分容易與海鮮中的鈣結(jié)合,形成一種新的不容易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

    2016-04-14 23:33
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