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孩子偏食可能由不良飲食習慣、缺乏微量元素、消化功能不佳、食物口感單一、心理因素等導致。 1.不良飲食習慣：孩子經常吃零食或飲食不規(guī)律，會影響正餐食欲。家長要控制零食攝入，規(guī)律進餐時間。 2.缺乏微量元素：如缺鋅可能導致味覺減退，引起偏食?？蛇m當補充葡萄糖酸鋅口服液、賴氨葡鋅顆粒等。 3.消化功能不佳：脾胃虛弱，消化不良，也會讓孩子不愛吃飯。可服用醒脾養(yǎng)兒顆粒、健胃消食片等改善。 4.食物口感單一：飯菜種類少，烹飪方式單調，孩子容易厭倦。家長應豐富食物種類，變換烹飪方法。 5.心理因素：家長強迫進食或就餐氛圍緊張，會讓孩子產生抵觸情緒。營造輕松愉快的就餐環(huán)境很重要。 總之，家長要耐心觀察孩子偏食的原因，針對性地采取措施，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣。

幼兒偏食怎么辦現(xiàn)在的寶寶完全可以用小公主、小皇帝來形容，然而家長越是關心，我們這些小皇帝、小公主們越是容易出現(xiàn)偏食的壞習慣，那么如何告別寶寶挑食厭食呢？偏食影響發(fā)育和情緒兒童多半有偏食的問題，不喜愛吃蔬菜、水果，但偏愛吃高糖、高油的食物，從調查中發(fā)現(xiàn)，高2成4的偏食兒童身高比同齡孩童矮6公分，體重也大約輕了2公斤，營養(yǎng)達師提醒，如果偏食行為仍不改善，除了會影響兒童腦部與身體肌肉的成長與發(fā)育，也會引起注意力不集中、情緒低落或脾氣暴躁。針對兒童的肥胖與慢性病調查也發(fā)現(xiàn)，這幾年年齡層有逐年下降的趨勢，最新國民營養(yǎng)調查資料顯示，現(xiàn)代兒童偏愛吃高糖、高油的食物，如糖果、汽水、速食、炸雞、西點等，而蔬菜、水果的攝取量明顯偏低或不吃，這類飲食的孩童，可能造成學習能力低及在校整體表現(xiàn)不良兒童有偏食問題怎么辦我家寶寶偏食的時候我給她用的寶貝樂兒童益生菌顆粒，效果挺好，現(xiàn)在女兒不挑食了。挺欣慰的。在這里談談關于我是怎么對付我家那位刁蠻公主的吧！我家寶寶1歲以前很乖的，蠻好帶的；1歲一過開始挑食了！甜的、軟的她愛吃，豬肝泥、胡蘿卜泥、主食啦，蔬菜啦統(tǒng)統(tǒng)不吃！挑三揀四的，每次吃飯都像在打持久戰(zhàn)，外公外婆輪流哄她吃到嘴里；最近寶寶越來越過分了，有時候嚼了兩下，還會立馬吐出來，這樣下去，我是真的很擔心，她會不會營養(yǎng)有問題啊？試了好多方法都沒用，看著女兒這不吃那不吃真的很擔心她的身體。威逼利誘都無濟于事，我也只好另尋它法了。翻書無數(shù)，最后終于讓我在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)了寶貝樂兒童益生菌顆粒。在一育兒論壇看媽媽們的BLONG發(fā)現(xiàn)的?？吹胶芏鄫寢尪荚谕秾氊悩穬和嫔w粒的票，讓我多了幾分信任。便去了解了一番，發(fā)現(xiàn)還可以，買了一療程回來給寶寶。沒想到，寶寶還蠻樂意接受。它味道清甜，寶貝一個勁的叫好喝。還別說，喝了一段寶貝樂兒童益生菌顆粒后，我驚訝的發(fā)現(xiàn)女兒平時不喜歡吃的東西都會吃了•••••家有偏食寶寶的媽媽可去了解下3vv+obabyl點com~預防孩子偏食6建議：　　1、從不在孩子面前談論某種食物不好吃，或者有什么特殊味道之類的話。對孩子不太喜歡吃的食物，多講講它們有什么營養(yǎng)價值，吃了以后對身體有什么好處，而且父母應在孩子面前做出表率，大口大口香甜地邊吃邊稱贊那些食物吃起來味道有多好。當孩子表示也想吃一點時，要及時表揚孩子?！　?、讓孩子與全家人一起吃飯，或是與不挑食、不偏食的小朋友一起吃飯，創(chuàng)造一個愉快的進餐環(huán)境，并且鼓勵他要向大人或小朋友學習。　　3、嚴格控制孩子吃零食。兩餐之間的間隔最好保持在3.5-4小時，使胃腸道有一定的排空時間，這樣就容易產生饑餓感。古語說：“饑不擇食”，饑餓時對過去不太喜歡吃的食物也會覺得味道不錯，時間長了，便會慢慢適應?！　?、改善烹調技術，不讓小兒把不太喜歡吃的食物挑揀出來。如有的小兒不吃雞蛋黃，可以把生雞蛋與面粉調和，烹制雞蛋軟餅或是雞蛋面條；不吃胡蘿卜的，可以做成胡蘿卜豬肉餡包子或餃子。等吃完飯，再告訴孩子他所吃的食物?！　?、給孩子安排豐富的戶外活動，如騎小自行車、玩球、跑步比賽等，到了吃飯時間，讓他洗洗手，安靜一會，等有了食欲再吃飯。此時桌子上擺了各種食物，其中也有孩子不太喜歡吃的，但父母不要提醒他。孩子經過活動，肚子已很餓了，吃起來會覺得很香。只要他吃了以后沒有惡心、嘔吐或過敏等表現(xiàn)，說明這種食物對他是合適的。如果食后確有身體不適的表現(xiàn)，則要向醫(yī)生請教，那就不屬于挑食、偏食了?！　?、缺鋅易導致兒童厭食

1．說教法：父母或老師向兒童說明偏食的害處，告訴孩子各種食物中含有人體最需要的營養(yǎng)成分，如缺少就會影響身體的正常發(fā)育和健康。說教要實事求是，要有科學性，舉例要生動，這樣對學齡兒童或學齡前兒童才會取得較滿意的矯正效果。2．獎勵法：凡對孩子不吃的食物，經過勸導能少量進食時，應予獎勵。這首先必須對孩子的需求心理有充分的了解，以便采取針對性的獎勵，如有個孩子不吃雞蛋，經過勸說并說明如果改正就帶他到動物園看珍奇動物。孩子為了滿足這種要求，吃了雞蛋以后感到很高興，味道也很好，以后逐漸就消除了偏食的壞習慣。3．脫敏法：即事前不讓小兒知道，在他最喜歡吃的食物中摻入不吃的食物成分。如有的孩子不吃牛肉、羊肉、蝦、姜、芹菜等，可切成碎末，拌在菜里或拌在餃子餡中，開始少量，以后再逐漸增加，當增加一定程度后，就自然而然地養(yǎng)成習慣了，此法對較頑固的偏食孩子，常收到良好的改正效果。但施行時需要耐心，不可急躁，一旦獲得改正，尚需不斷強化鞏固效果，否則，如果放棄約束，其偏食行為往往容易反復。4．懲罰法：父母要了解孩子的需求心理，對他不吃某種食物時，可以取消他認為最有興趣的活動，時間一長，就會達到克服偏食的習慣?？傊?，偏食的心理矯正和治療，應采取綜合方法，才能取得理想的矯正效果。偏食是喜愛的食物吃得多，不喜愛的食物吃得少，甚至不吃。日久可導致某些營養(yǎng)成分缺乏，引起一些癥狀或疾病。如不愛吃蔬菜、水果的小兒容易便秘，患口角炎。愛吃甜食的小兒容易患腹瀉，食欲不好。喜吃水泡米飯、湯泡饃饃的小兒，因食物咀嚼得不充分，較多的水湯稀釋胃液，影響食物中淀粉和蛋白質的消化，造成小兒營養(yǎng)不足，消瘦，抵抗力差，容易患病。偏食的原因主要是對小兒教養(yǎng)不夠，有些家長自己挑食的不良習慣而影響了小兒，有些家庭飲食單調，養(yǎng)成小兒不愛吃他沒吃過的，或很少吃過的食物。不少小兒自幼愛吃零食，久之胃腸功能失調?；加懈窝住⒙阅c炎等疾病的小兒因胃腸道消化功能不好，厭膩肉食，喜吃清淡的食物。對有偏食的小兒應加強宣傳教育，經常給他們介紹各科食物的特點和營養(yǎng)成分，以及對人體生長發(fā)育的影響。另外應特別注意兒童的心理衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。如?一?餐前氣氛要輕松、愉快、活躍。準備飯菜時可與兒童一起商量吃些什么，一起去市場買菜，讓兒童幫助摘菜、洗菜，并有意夸贊兒童的勞動成果，使小兒覺得自己幫助做的飯菜更有味道，以促進進餐。?二?就餐環(huán)境要舒適、清潔、優(yōu)美。餐室要明亮，餐桌要潔凈，餐具要衛(wèi)生，選擇偏紅色調的就餐環(huán)境可使兒童消化液分泌增多，就餐時可聽輕音樂，但不可邊吃邊看電視吃。?三?成人的情緒要平靜，穩(wěn)定。對兒童進餐的不適當要求不可過分遷就。對不按時吃飯或每餐吃得很少的兒童可進行暗示性教育以引起其食欲。遇到不順心的事不可采取責罵、恐嚇、懲罰等強烈性手段，否則會使兒童產生畏懼逆反心理，甚至拒絕吃飯。?四?提高烹調水平。兒童對色、香味俱佳和新品種的飯菜十分敏感，初次進食某種食物時，成人的評價可起定向作用。?五?每個家庭都應有固定的餐桌，座位，吃飯時間，養(yǎng)成有規(guī)律的進餐習慣，切忌端著飯碗邊走，邊玩，邊吃。有些小兒偏食與患病有關，如患有肝炎、慢性腸炎、消化道寄生蟲、便秘等應及時到醫(yī)院診治。

厭食和偏食是兒童常見的進食問題，據(jù)報道，發(fā)病率約為12%～14%。兒童厭食和偏食會引起營養(yǎng)缺乏性疾病，甚至會影響孩子的生長發(fā)育。孩子厭食和偏食的矯治是許多家長面臨的一道難題。事實上，矯治的難度也是很大的，但為了孩子的健康，做家長的仍然應該想辦法解決這一問題?，F(xiàn)提出以下幾點建議，供家長參考：(1)幫助孩子克服心理障礙，引導孩子大膽地、廣泛地品嘗各種食物。有位曾經偏食的家長向人們講了一個有趣的故事：他自幼就是一位嚴重偏食者，對于有些食品，他從未嘗過，甚至大有“望而生畏”的感覺，鱔魚就是他怕吃的一道菜。但是有一次，別人請客，他將水煮鱔魚片誤以為是水煮豬肉片，大吃了一頓，且感覺良好，便從此改變了不吃鱔魚的習慣。這個故事說明，心理障礙是造成人們偏食，包括兒童偏食的重要原因。在很多情況下，人們不愛吃某種食物并不是不喜歡這種食物的味道、氣味，而是由于心理上“不好吃”、“怕”吃的先入之見所引起的。這個故事也說明，偏食的習慣是可以改變的，家長要積極地幫助孩子克服心理上的偏見，有針對性地引導孩子大膽地、廣泛地品嘗各種食物，并且不能淺嘗輒止，而是要多次嘗試，要有一定的強制性。如果這樣做，必將有效地擴大孩子的攝食范圍，幫助孩子逐步克服偏食習慣。(2)要注意食物的烹調方法。孩子厭吃某種食物往往是因為首次食用這種食物時有不愉快的體驗。孩子偏愛某種食物一方面是對這種食物有良好的口感，另一方面是因為孩子厭吃的食物較多，只好偏吃某一種自己喜愛的食物，這就造成了厭食和偏食。如果在家庭生活中注意烹調的方法，做到色香味俱佳或經常變換吃法，就能激起孩子的好奇心和增進孩子的食欲，逐步改變原有對某種食物的偏見，從而接受這種食物。(3)嚴格控制孩子吃零食。愛吃零食是現(xiàn)在孩子的通病，也是造成孩子厭食和偏食的主要原因。吃零食往往導致孩子厭吃一日三餐，即使吃也是偏吃某些食物，造成孩子進食無規(guī)律，吃壞了孩子的口味。因此，家長要嚴格控制孩子的零食，少提供或不提供孩子偏吃的零食，使孩子認真地去吃一日三餐。(4)適當采用“饑餓療法”。孩子厭食和偏食往往是由于食物供給豐富，終日吃個不停，到了三餐進餐時，毫無饑餓之感，沒有一點食欲。所以，家長要嚴格控制孩子三餐之外的食品供給。孩子厭食和挑食時，不要擔心孩子餓著而給他吃一些零食。他不想吃飯就什么都不給他吃，讓他餓著，用不著多久，孩子就會“饑不擇食”。適當訓練孩子就會逐漸克服厭食和偏食的習慣。(5)家長以身作則、不偏食、不挑食。研究表明，孩子對食物的好惡與父母的飲食習慣有很強的相關性。因此，父母在烹制食物和食用食物時，要時刻注意對孩子的影響，以免無意中誘導孩子挑食，偏食。

孩子為何不愛吃菜許多成人或許無法理解，為何兒童對“垃圾食品”如此鐘愛.英國科學家最近指出，這其中很重要的因素是兒童獨特的心理特點.專家調查了嬰兒對食物顏色、形狀、大小和質地的偏好，認為孩子會形成心愛食品的“視覺原型”.依靠小餅干、兒童食品、加工食品和牛奶來斷奶的嬰兒日后更可能喜歡薯片、白面包等“米色碳水化合物”.而經常食用水果、蔬菜和其他各種非米色食品的嬰兒長大后會更喜歡這些健康食物.科學家說，出于一種古老的求生機制，孩子可能拒絕不符合自己視覺原型的食品，甚至嘗都不嘗一口，這限定了以后他們會喜愛哪種類型的食物.盡管食品原型對不同孩子的影響程度不同，但這可能解釋了為何那么多孩子排斥蔬菜等綠色食品.這種原型理論符合進化論觀點，即人們的味覺偏好是為了生存而形成的.人們天生喜歡甜味與成熟的果實和母乳有關，不喜歡苦味是因為植物中有毒的生物堿是這種味道.因此，我們應該從小讓小孩適應各種蔬菜的顏色、形狀和味道，多講講食用蔬菜對他們的好處，成年人應該隨時作出表率，讓小孩跟著成人學，并經常鼓勵他們盡可能多的吃點蔬菜，慢慢地改變他們的習慣.小孩厭食與教養(yǎng)有關目前小孩厭食除了疾病原因外，更常見的是不良飲食習慣造成的，它與教養(yǎng)不當有密切關系.食欲與神經精神狀態(tài)密切相關.不少獨生子女家長擔心孩子營養(yǎng)不夠，采用哄、騙、罵，甚至打等方式強迫小兒進食，引起小兒產生反抗情緒和厭食的心理.還有吃飯不定時定量，吃0食過度，都會擾亂消化吸收的規(guī)律.有一些孩子很偏食，不愛吃肉、魚、蛋等葷菜，以素食為主，這會引起人體一些必要的營養(yǎng)物質缺乏，如保持正常味覺的鋅元素，它在一般植物類食物中含量很少，且不易被人體吸收.體內鋅減低，就會吃食乏味，食欲不振.2是太多的蛋白質飲食也會使孩子食欲減退.因為一下子攝入太多高蛋白物質，使小兒嬌嫩的胃腸承受不了.3是果糖、巧克力等甜食吃多了，對食欲也有影響，尤其在吃飯前吃甜食，容易引起血糖升高，中樞神經抑制，人就不想吃東西了.4是小孩不愛吃蔬菜食品，極易導致小孩維生素及微量元素缺乏，導致生長發(fā)育不好.為讓孩子食欲正常，健康成長，建議家長們注意以下幾個方面：讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，吃飯定時定量，不吃0食，不偏食，合理安排膳食，多安排蔬菜食品，注意營養(yǎng)平衡，營造舒適的就餐環(huán)境，讓孩子適當參加些體育活動，增加熱量消耗，以促進食欲.小孩厭食的幾種原因1、0食過多.有些家長經常買糖果、甜點心、巧克力、花生、水果等，給孩子隨便拿著吃，孩子小嘴整日閑不住，到吃飯的時候當然就吃不下去了.長此下去，不會引起小孩消化吸收功能紊亂，發(fā)展為小兒疳疾病.2、食不定時.有的父母見孩子哭就喂奶或喂飯，進食沒有一定的規(guī)律；也有的父母在嬰幼兒吃奶、喂飯時逗孩子玩，致使孩子不能集中精神吃奶、吃飯；大一點的孩子邊吃飯邊看電視或看小人書，隨便吃幾口就急于到鄰居家或外面玩，時間久了就會影響消化液的正常分泌，造成食欲不振.3、飲食無度.有些年輕父母生怕自己的孩子吃不飽、長不胖，于是不惜一切代價，給孩子吃大量的高蛋白、高糖飲食滋補品，頓頓魚、肉，喝各種含糖飲料，傷及孩子嬌嫩的胃腸，使胃腸不能正常消化、吸收，久而久之，食欲必然下降，引起厭食.4、精神因素的影響.有的父母在吃飯的時候，當著孩子的面經常爭吵；有的在吃飯時，批評孩子的過錯，對孩子的精神刺激很大；也有的父母對孩子要求不一致，一個嚴，一個偏愛，在這種情況下，孩子也會發(fā)生厭食.家長寵出來的小兒神經性厭食兒童厭食可由軀體疾病和精神因素引起.由精神因素引起的厭食稱神經性厭食，在幼兒中頗為多見，小兒進食習慣不好，不僅影響營養(yǎng)的攝取，而且易患不少疾病，小兒神經性厭食就是其中之一.不良的飲食習慣會逐漸降低小兒食物中樞的興奮性，引起小兒神經性厭食.一、造成小兒神經性厭食常見的原因有：1、常讓孩子獨自一人先吃，不與家人一起進食，沒有飲食氣氛.2、孩子進食時，父母或其他人過分緊張地注視，造成小兒精神緊張.3、用種種許諾誘惑小兒進食或者用玩具逗哄小兒進食，降低進食興趣.4、孩子進食時注意力分散，邊吃邊看電視或畫冊，抑制消化液的分泌，影響消化功能.5、孩子拒食時，家長強迫其進食，造成孩子沒有正常饑餓感，不能引起食欲.6、過量給孩子吃自認為高營養(yǎng)的食物，不注意變換食品花樣，忽視了食物的多樣性，造成飲食結構不合理，營養(yǎng)素不均衡.7、讓孩子亂吃0食，特別是在飯前讓孩子吃冰激淋、巧克力等0食，因為高蛋白、高糖的濃縮食品可使食欲下降.8、有的父母生怕孩子撒了飯菜弄臟了衣服和居室，不讓孩子自己進食，使孩子缺乏吃飯的興趣.9、父母在喂孩子吃飯時，催著孩子快吃、多吃，孩子稍有怠慢就發(fā)脾氣，或用威脅的口吻及方式強迫喂養(yǎng)，使孩子10分反感.10、進食時父母嘮叨不休，數(shù)落孩子的錯誤，造成氣氛緊張和不愉快，抑制孩子的食欲.11、有些家長對孩子的自由過于限制，強迫孩子學畫圖、彈鋼琴、背唐詩等，學得不好還要大聲斥責，從而造成孩子情緒低落而食之無味.2、神經性厭食的心理治療主要是消除上述各種不良因素，幫助兒童建立進食時的愉快情緒，促進胃腸道腺體的分泌功能和消化功能，增加食欲.具體方法如下：1、通過解釋疏導孩子不良的心理因素，改變不良的飲食習慣.孩子在自行進食時，父母不要訓斥孩子或包辦代替，更不要采用強制手段讓小兒進食，不讓小孩子邊吃邊玩邊看畫冊，也不應給小孩子多吃0食.2、培養(yǎng)孩子進食興趣，盡量提供孩子愛吃的色、香、味俱全的食物.對年幼兒童，可在大人協(xié)助下盡量讓孩子自己進食，增加進食興趣，促進食欲.還可安排孩子與年齡相仿的小朋友共同進食，并在進餐時給予適當?shù)墓膭詈捅頁P.3、進食前半小時不讓孩子做劇烈活動或聽緊張的故事，讓孩子集中精神進食.4、當孩子不愿進食時，家長不必強迫進食，等孩子饑餓而有食欲時再進食.5、對孩子進行鼓勵和獎賞.家長可記錄孩子每天的食物攝入量，這樣能清楚地反映孩子進食情況，當孩子飯量增加，則給予獎賞：如帶孩子郊游、看電視、講故事等.兒童厭食的糾正方法不少家長為孩子不好好吃飯而著急，而孩子也為大人逼著他吃飯而厭煩.這樣一來，吃飯問題成了年輕的父母傷透腦筋的一大問題.什么原因使這些孩子不愿吃飯呢？其實，真正由于局部或全身疾病而影響消化功能、使食欲下降造成厭食的幼兒實屬少數(shù)，而大多數(shù)幼兒是由于喂養(yǎng)不當和不良的飲食習慣引起的.那怎么辦呢？就是要把已經顛倒了的飲食習慣重新糾正過來，養(yǎng)成孩子良好的飲食習慣，具體說有下列幾條：一是不要把0食當“主食”：已經這樣做的，要糾正過來.2是花樣翻新，誘導食欲：給兒童吃的食物，要注意新鮮和品種多樣化，不僅僅蛋類、肉類，還應有各種蔬菜瓜果，實踐證明，飯菜多樣化、藝術化、色香味俱全、是刺激兒童食欲的好方法.3是要順其自然：對已經有厭食習慣的孩子，遇到他不肯吃飯時，不要大驚小怪，而要不動聲色地把食物拿開，孩子少吃一點或不吃一餐，是沒有什么問題的，這時仍要注意不隨便給0食吃，孩子餓了，下餐飯自然會吃得好了，切不可再搞強迫或哄騙了.4是飯前要保持愉快的情緒：愉快的情緒有助消化液的分泌，從而增進食欲.可在飯前給孩子看些有趣的畫報，聽些音樂，講些笑話或者邀請其他孩子一同進餐，千萬不要邊吃飯，邊訓斥孩子，這會影響孩子的食欲.5是培養(yǎng)良好的飲食習慣：不要隨便給孩子吃0食，數(shù)量和次數(shù)應予以限制.尤其飯前兩小時內，一定不能給0食吃.吃飯也要定時，孩子每餐吃的量要大致固定下來，避免養(yǎng)成有時多吃、有時少吃或不吃的不良習慣.兒童需要哪些營養(yǎng)一個能做到平衡膳食的人，是不需要額外補充某種單一營養(yǎng)素的.否則，反而會打亂體內各種營養(yǎng)素的平衡狀態(tài).兒童的生長發(fā)育很快，如果營養(yǎng)供應不足，或者營養(yǎng)素不均衡，會使腦神經細胞營養(yǎng)不良造成智力障礙.人體需要的營養(yǎng)有：⑴、水：水是維持生命不可缺少的物質，能幫助代謝，調節(jié)體溫，構成全身組織，并對各種食物的吸收和排泄有攜帶作用.水每日需要攝入量為每公斤體重25—35毫升.⑵、蛋白質：蛋白質是生命的基礎，是構成人體細胞的主要成分.如蛋白質攝入不足，會造成兒童發(fā)育緩慢，抗病力減弱，體重減輕，容易疲勞，貧血，發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫，甚至影響大腦的發(fā)育造成智力低下.蛋白質攝入過量，會影響消化功能引起消化不良，從而導致高營養(yǎng)性營養(yǎng)不良，出現(xiàn)小兒厭食癥、小兒疳疾或佝僂病等.蛋白質每日攝入量標準為：按公斤體重乘以需要量系數(shù)，1—3歲為1.80；4—6歲為1.49；7—10歲為1.21（換算的蛋白質用量單位為克）.瘦肉、雞、魚、牛奶、花生、豆類等食物中含有較高的蛋白質.在攝入蛋白質時，最好是動物蛋白與植物蛋白同時食用，以增強不同類型蛋白質的互補作用，對人體的營養(yǎng)價值會更高.⑶、脂肪：脂肪主要用來變成生長發(fā)育的“能量”，兒童生長發(fā)育快，一般每天每千克體重需要2—4克脂肪.在乳類、蛋黃和肥肉中含有大量脂肪.脂肪攝入不足會導致小兒體質瘦弱，發(fā)育不好.過量則易至肥胖癥發(fā)生.⑷、碳水化合物：人體80%的熱量來自碳水化合物，碳水化合物還有能保證蛋白質不被過多分解的作用.兒童每天每千克體重需要10—20克碳水化合物.食物來源于谷類、豆類、薯類和食糖中.⑸、維生素：維生素是維持人體正常生理活動所必需的有機物質，缺少維生素可引起許多疾病.在蔬菜、水果、魚肝油、牛奶、動物內臟中含有豐富的維生素，維生素攝入應以蔬菜為主.⑹、微量元素：只要按照上述營養(yǎng)素參考標準，給予了均衡的膳食；微量元素攝入量基本能滿足小孩生長發(fā)育的需要，不用特殊補給微量元素的.